蜜雪冰城涨价1元，官方回应：仅上海区域

近日，有网友爆料，上海地区的蜜雪冰城饮品涨价1元。3月18日，蜜雪冰城总部客服工作人员表示，涨价属实，但目前只在上海部分区域试行。

据上海静安区一蜜雪冰城门店消息，3月16日起，店内所有产品上涨1元。店内展示的价格表中，此前4元一杯的冰鲜柠檬水标价已经涨至5元，其他产品也都提价1元。

3月17日，中国城市报记者前往北京一蜜雪冰城门店，根据销售价目表显示，所有饮品均未涨价，冰鲜柠檬水仍售价4元一杯。

截图自蜜雪冰城小程序北京一门店售价表。

据媒体报道，武汉门店一位工作人员表示，目前没有接到饮品涨价的通知。“如果武汉地区涨价，所有门店都会统一涨价的。”重庆门店的工作人员也说：“我们都是全国统一价，没有接到涨价通知。”

蜜雪冰城总部热线客服表示，自3月16日起，上海开始涨价，但涨价也是在普陀区、静安区、虹口区等七个区域试行，根据新的定价方案，蜜雪冰城的饮品涨价了1元。“这个价格调整是先在上海部分区域进行试行，至于其它地区后续是否会涨价，具体以公司的通知为准。”对于蜜雪冰城饮品涨价1元的原因，这位工作人员表示，原因不清楚，价格由公司来制定的。

中国城市报记者搜索蜜雪冰城小程序，上海市静安区静安寺店显示，冰鲜柠檬水目前5元一杯，确实涨价了1元。浦东新区、闵行区等门店尚未涨价。

上海市静安区静安寺店冰鲜柠檬水已涨价1元。截图自蜜雪冰城小程序

上海市浦东新区浦东大道店饮品尚未涨价。截图自蜜雪冰城小程序

其实，2023年9月，蜜雪冰城也曾进行过一轮涨价，不过仅限部分产品。

当时，在喜茶、奈雪的茶等茶饮品牌纷纷选择降价的节点，蜜雪冰城对蜜桃四季春等产品进行了涨价，涨幅1元。当时，蜜雪冰城官方给到的解释是，调整为常规的产品更新，主要是因为个别产品的优化升级。部分蜜雪冰城经销商也证实，涨价主要是因为原料上涨和升级，例如蜜桃四季春原料从罐头制品换成了冷链产品，成本上升，导致了涨价。

与上一次涨价相比，蜜雪冰城此次涨价背后显然有着截然不同的逻辑。

如果说之前一次涨价是为了覆盖产品升级后增加的成本，属于成本上涨带来的正常涨价。那么此次，如果经销商所言属实，这一波涨价背后更多是考量了经销商利益。在日益内卷的茶饮行业，在国内拥有3万多家门店的蜜雪冰城也不得不去考虑经销商利益。

作为国内门店数量最多的茶饮品牌，蜜雪冰城目前在国内有超3万家门店。其核心产品价格通常在2元至8元之间，主打性价比，店内产品主要以果饮、茶饮及冰淇淋为主。

价格优势是蜜雪冰城迅速占领茶饮市场的关键之一。依靠极致的性价比，蜜雪冰城从下沉市场突围，迅速占领全国市场。数据显示，截至2023年9月30日，蜜雪冰城的门店网络已遍布中国31个省份、自治区、直辖市，约300个地级市、1700个县城和3100个乡镇，覆盖所有线级城市。其中，三线及以下城市的占比始终保持在55%以上。

性价比优势，对蜜雪冰城加盟商，尤其是开店成本更高的一二线城市加盟商而言，却可能是一种压力。对比同一时期递表的沪上阿姨、古茗等品牌可以发现，蜜雪冰城在毛利率上并没有明显的优势。2023年前九个月，沪上阿姨、古茗和蜜雪冰城的毛利率分别为31.2%、31.0%和29.7%。2021年和2022年，沪上阿姨的毛利率分别为21.8%、26.7%；古茗同期毛利率为30.0%和28.1%；蜜雪冰城则为31.3%和28.3%。

有媒体分析，此前蜜雪冰城产品价格在4元至10元之间，沪上阿姨价格区间为7元至22元，古茗产品的价格区间为10元至18元。在成本相同的前提下，蜜雪冰城的经销商必须卖出更多的产品，才能回本。此次，蜜雪冰城上海地区门店所有产品提价1元的决定，在其他成本不变的情况下，意味着经销商的毛利也将随之上涨，其回本压力也就更低。

在中国食品行业分析师朱丹蓬认为，“这是蜜雪冰城非常精准、科学、合理的一种调整。上海地区成本本身就很高，所以提价一块钱，对加盟商门店整个利润的补充还是非常关键的”。

有网友表示：

涨一块钱也没什么，能接受。

有网友表示：

涨价了感觉就变了。

有网友觉得：

涨价和自己没关系。

你家附近的蜜雪冰城涨价了吗？

■综合自中国城市报记者越玥、蜜雪冰城小程序、湖北经视、每日经济新闻、澎湃新闻

■编辑：越玥、张阿嫱