湖北
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极目新闻记者 李博
摄影记者 蔡俊
湖北恩施州农业农村局党组书记、局长王波在3月20日下午召开的湖北省政府新闻办的第九场“奋战开门红 市长话经济”新闻发布会透露，该州正在大城市试点建设“恩施炕土豆”特色小吃店，力争5年内在武汉新建50家、全国达到100家。
下一步，该州还将着力打造餐饮“名街、名店、名菜、名点、名节”，推进传统特色餐饮美食街提档升级，创建“恩施餐饮示范店”，评选恩施州十大名菜和十大名点，重点打造“恩施炕土豆”连锁餐饮品牌，举办“土豆宴”“烤活鱼”“铁板烧”等餐饮特色推介活动，积极创建“湖北老字号”“荆楚优品”企业。引导餐饮、零售、住宿、家政等传统企业开展数字化、智能化升级改造，推动商业与产业融合、品牌与文化融合。
（来源：极目新闻）
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