北京
Q弹豆腐吐司
豆浆包
芝士培根包
碱水系列面包
各式各样颜值与味道
并存的面包直击味蕾
就在“隔壁面包店”~
店面整洁明亮，以简约的白色和原木色为主，店内舒适的温度配上轻松的音乐，营造了惬意又温馨的氛围。
店主羊羊因为喜欢烘焙，从互联网行业转行进军餐饮业，在2020年创店初期，顾客全部来自于周边邻居，这也是“隔壁面包店”店名的由来。
该店位于地铁8号线平西府站D口附近，临街店面位置好找，一进门就被面包的香气所包围，各种各样的面包被整齐地摆放在店面中间的货架上，面包形态看似普通，但内里却大有乾坤。
德国碱水面包色泽深棕偏红，拥有特殊碱水面的咸香口感；店内独家招牌Q弹豆腐吐司通过嫩豆腐、豆浆、鸡蛋制作而成，不掺一滴水；外脆内软，一口爆汁的蒜香法兰克福面包……
“我们每周的单品都是不一样的，会定期推出部分新品。”羊羊对记者说道：“烘焙的快乐就是在于它不断的变化和各种食材之间的融合、搭配，从而给顾客带来不一样的味觉体验”。
据了解，“隔壁面包店”始终坚持全程手工制作，所有面包都从面粉形态诞生，每一个工序都是在店里完成。
店内还有专门的原材料展示区域，将制作面包中所用的盐、糖、奶油等多种原材料向顾客公开透明展示，让顾客更加直观的了解到面包的成分，吃得安心、放心。
3月20日上午11点，记者看到货架上还有许多空闲的位置，“店内面包均为当天烘焙，每日16点后品类是最齐全的，在18点会基本售罄，所以最佳的购买时间为每天下午16点——18点。”羊羊告诉记者。
除面包外，店内还有多种咖啡、牛奶供顾客选择。在客歇区域，无论是办公还是午后小憩，这里都是不错的选择，观里人快来打卡吧！
据悉，该店于3月1日开业，试营业将持续至本月月底，期间顾客可享受八八折的优惠价格，从4月1日起将不再有优惠活动。
文/本报实习记者 王琦
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