喜欢喝汤却有选择困难症,不知道煲什么汤?
什么季节适合煲什么汤?锁定我们【今日靓汤】栏目,感受广东人舌尖上的浪漫
不知道大家是否有留意
近期佛山街头的桂花开了
十里飘香
桂花有温肺化饮
散寒止痛的功效
今天给大家介绍两道桂花汤
需要的朋友可以试试
芡实桂花汤
功效:芡实性平,味甘、涩,有益肾固精,补脾止泻的作用。桂花性温,味辛,有温肺化饮,散寒止痛的功效。芡实配合桂花,有补肾益气,收涩缩尿的功用。每周适量食用2-3次。
材料:芡实30克,桂花10克,冰糖30克。
做法:
①芡实洗净,去杂质、泥沙,泡透;桂花淘洗干净;冰糖打碎。
②将芡实放入沙锅内,加水适量,用武火烧沸,文火煮40分钟,放入桂花、冰糖,再煮20分钟,即可食用。
禁忌人群:需控制血糖的患者可不加糖,感冒、便秘,消化不良者慎食。
百合桂花甜汤
功效:清润甜美的汤水有养阴润肺,散寒化饮的功效。
材料:百合 1头,雪梨 1个,银耳 半朵,桂花少许,冰糖少许。(3-4人量)
做法:
(1)银耳提前泡发,去蒂撕小朵,备用。百合去头剥片,用清水冲洗,浸泡1小时。雪梨洗净去皮切成小粒备用。桂花稍冲洗干净。
(2)在炖盅内加入约800ml清水,放入百合片、雪梨粒和撕好的银耳。
(3)盖上炖盅盖,隔水大火炖至水沸,转中火炖半小时。然后放入冰糖和桂花,再炖半小时即可出锅。
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编辑 | 新佛山编辑部
来源 | 北京中西医结合肾脏疑难病会诊中心、食在广东
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