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导读:随着直播电商、跨境电商的迅速发展,中式糕点产品创新步伐加速。酥饼、馅饼、糕点等各类产品不断推陈出新,不仅在国内市场纵深发展,尤其在年轻人群体中覆盖加速。同时,海外市场的拓展也在显著加速。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2023年全球中式糕点市场规模已达744.2亿元,同比增长8.4%,预计2028年其市场规模将达1050.5亿元。中式糕点以其药食同源的原材料和低糖、低脂的特点,正逐渐成为全球市场的新宠。目前,中式糕点品牌多布局垂类,专向化趋势明显,品牌可以通过创新口感和加强品牌传播等方式,将单品类做深做大,树立独特且吸引海外市场受众的品牌形象。
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