“我们根据市场的不同需求，从保质期到产品品类，不断更新换代、推陈出新，从而做精市场。”前日，江苏鹿鹿通食品有限公司董事长鹿于成对记者说。近两年公司产能逐步提升，去年10月投入700万元新建了一条生产线，目前新生产线正在调试中，预计3月中旬投产。届时，公司年销售额预计突破2亿元。
鹿鹿通是一家生态蛋品深加工全产业链企业，2014年开始生产溏心蛋，成为企业核心产品之一。记者在鹿鹿通生产车间看到，工人们正在溏心蛋新品生产线上忙碌。据介绍，公司自行研发的虎皮蛋、溏心蛋已成为都市人的消费宠儿。去年以来，公司根据消费需求，新增加麻辣、海鲜、盐焗和高汤等口味，并对产品包装进行了升级。鹿于成说，能够占据如此多的市场份额，是因为他们无论在研发还是设备投入上，都舍得下本。
好产品自然不愁得不到客户的青睐。目前，鹿鹿通的蛋制品业务遍布全国，主要客户包括老娘舅、永和大王、海底捞等餐饮机构，全家、罗森、711等便利店，来伊份、盐津铺子、老婆大人等零食品牌以及东方甄选、心选等电商品牌。去年下半年，鹿鹿通又开拓了新市场，将溏心蛋销售到了日本等地。“溏心蛋是从日本引进的，但他们只能做带壳的，保质期也就15天左右，而我们现在已突破了在不加任何防腐剂的前提下，把保质期提升到了6个月。”鹿于成说。
今年，鹿鹿通在满足目前订单需求的情况下，将进一步升级产品，根据消费人群不同，进一步细分品类，做大自主品牌“蛋司令”。“今年首先以最大力度把自家品牌‘蛋司令’推向市场，然后拓展贴牌业务，预估今年生产量与去年相比翻一番。”鹿于成说。
（来源：海门区人民政府网站）
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