今日二月初八，推荐“吃2样，做1事”大吉大利寓意好，了解老传统

日子在一天一天的走过，或平淡而幸福，或辛苦度日，但是总有一些传统中的仪式给我们一些心灵上的慰藉。转眼间来到了农历的二月初八，在二月初八你知道是什么日子吗？在传统中二月初八是“佛诞日”，每到这一天，人们会拜佛祈福，也会看到河边江边有很多放生之人在放生。

我们的地域很大，可以说是地大物博，各地的风俗习惯也都不同，俗话说：十里不同俗。在很多的传统习俗中，老百姓所求的就是丰衣足食，身体健康。随着我们生活水平的提高，认知上的不同，很多老传统都丢了，其实，老传统还是有一定的历史意义，了解老传统，了解历史！

在众多的传统习俗中，美食是重要的一环，各地的讲究和习俗也会各有不同，今天就是二月初八，推荐“吃2样，做1件事”图个大吉大利！

一：吃饺子

饺子对于我们来说具有美好的寓意，在节日或者聚会中都会吃饺子，取个好彩头！二月初八“佛诞日”记得吃饺子，大吉大利美满幸福！

【春韭虾仁饺子的做法】所用食材：面粉500克，韭菜适量，虾仁适量，盐少许，花生油少许。

做法步骤：

第一步：春季的韭菜最好吃选择红根韭菜摘去杂叶，清洗干净控干水分，用刀切成碎末放入盆中，大虾去掉虾壳，虾仁用刀切成颗粒一起放入盆中，加入少许盐和花生油拌匀。

第二步：面粉加入适量的清水和成软硬适中的面团，静置一会儿揉匀揉光，是面团增加筋性。包饺子所使用的面粉用普通的中筋面粉即可，高筋面粉筋性太大，煮出来的饺子皮发硬。

第三步：面团分割成小剂子，按扁，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮，包入馅料，两手捏紧，饺子即成。

第四步：锅里放入适量的清水，大火烧开，煮上饺子，盖上盖子煮熟捞出，饺子就好了。饺子在任何时候节日节气中都代表的是一种团圆幸福！

二：吃馄饨

俗话说：“二月八，吃了馄饨病不发”在二月初八很多地方都有吃馄饨的食俗，以祈求平安健康！

【鲜肉馄饨的做法】食材：面粉200克，肉馅适量，葱末，姜末，盐少许，酱油少许，花生油适量。

做法步骤：

第一步：面粉加入清水和成面团，静置醒十分钟揉匀，用擀面杖擀成薄薄的面皮，用刀切成梯形，就是馄饨皮。不会自己做馄饨皮，也可以买现成的馄饨皮来做。

第二步：猪肉馅放入姜末、盐、酱油、花生油拌匀，最后加入葱末拌匀，拿一个馄饨皮，放上馅料，卷一下对折，馄饨就包好了。

第三步：锅里放入清水烧开，馄饨放入煮熟，碗里放入盐，醋，胡椒粉冲入馄饨汤，捞入馄饨，撒小葱末即成。

二月初八记得做1件事：

不杀生：二月初八是“佛祖诞辰”也称“佛诞日”，是人们祈求风调雨顺，大吉大利的日子，是祭拜的日子，也就是放生的日子，所以二月初八最好不杀生。

峰儿话语：

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