1959年,人民大会堂正在进行第一次国宴,天花板上却藏了50个黑衣人。
新中国成立10周年的前一天,人民大会堂举行了一次国家级宴会,这是9月3日大会堂建成以来,举办的第一次国宴。
参与宴会的有主席和我党代表人物、80多个国家的贵宾以及少数民族代表等人,前前后后总共有4647人入座。
然而,就在大家欢聚一堂的时候,人民大会堂的天花板上却藏着50个人。
这50个人是什么身份?他们又为何躲在天花板上?
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- 仅剩7天准备的国宴
自从新中国建立以来,每次国庆节前夕,我国都会举办一场盛大的宴会,并以此来招待各界人士。
在1959年之前,我们的国宴都在北京饭店进行,直到1959年9月人民大会堂建成,我们的国宴才开始统一气派起来。
尽管国宴有了规定的场所,但很少有人知道,这座人民大会堂耗费了我们多少心血,以至于在国宴开宴的当天,这间会堂其实都还存在漏洞,而这天花板上的50人,正是为了这些漏洞而来。
天花板
说到50个人的目的,那就不得不说到人民大会堂的建设和漏洞问题。
早在1945年,主席就高瞻远瞩地提出,他想要建设一处会堂,这样一来,各种会议、宴席、演练就不用四处奔波找地方。
可惜的是,当时新中国还没有成立,我们根本无法分心修建会堂。
直到1958年,北京副市长宣布,北京即将修建十大建筑,其中人民大会堂就是重中之重。
从这一刻起,人民大会堂的修建才被提上日程。
虽说有了计划,但实施起来却是难上加难。为了招揽设计人才,负责人在全国各地找来了十几位有名的建筑师。
他们在北京齐聚一堂,大家七嘴八舌讨论了3天,给出的方案有上百个,但最后都不能让主席满意。
主席表示,会堂首先要场地大,至少得容纳5000左右的人数。
宴会场地
其次,为了保证空间舒适,会堂的座位要松紧有致。
最后也是最关键的一点,要确保在场的嘉宾能听到台上的致辞。
光是最后一点就难倒了一大批设计师,会堂占地面积足足有上万平方米,而人的听力极限却是9平米。
要在一个巨大的场馆里,让每一个人都能听到致辞,这已经超过了声乐的极限。
设计师为了这个问题足足讨论了十几天,最终他们敲定:
将大会堂的顶部设计成穹庐样式,每隔一段距离便挖凿一个小孔,这些小孔用来吸纳声音。只要主席台上有声音,那么这几百万个吸声孔就会将声音扩散开来,等传到宾客眼中的时候,声音就不是回声而是3D混响。
等会堂设计问题解决后,工人便开始施工。
从1958年年底到1959年9月3日,历时11个月的人民大会堂终于建成,但由于诸多意外,直到9月24日,人民大会堂才正式启用。
建造中
而从9月24日到30日,给到国宴的准备时间只有7天,要在7天里将4000多位宾客照顾好,这绝对是一大难题。
为了将国宴打造得完美无缺,主席找来了郑连福当负责人。
郑连福16岁便在北京饭店工作,到了1959年,41岁的郑连福已经成为了北京饭店的总负责人。他不仅会安排宴会流程,还精通5国语言。
至于1959年宴会上的50个人,也是郑连福的安排。
当时郑连福接到人民大会堂的宴会任务时,已经是9月27号,他只有3天的时间把宴会安排好。
然而他面对的最大难题就是:
这座才建成的会堂存在安全隐患!
- 容易起火的天花板
在新中国10周年的国宴上,人民大会堂设计师突然接到了市委的电话,市委着急忙慌地通知他:
人民大会堂不安全!
设计师
这可是7天前才建成使用的新会堂,它能存在什么风险?
当时设计师就纳闷起来,他知道事情的严重性,他本想通知宴会负责人郑连福,但郑连福正在忙着宴会摆桌的问题,于是设计师便主动询问起了市委。
那边的市委来不及多说,他带着一队公安便赶到了现场。设计师一看这阵仗,他心里一咯噔,紧接着市委便发了话:
不是会堂有问题,是宴会厅存在安全隐患。
当市委说出这句话后,设计师便心下了然,因为他们在建造宴会厅的天花板时,更换了计划中的原材料。
本来,为了稳固着想,宴会厅的天花板将由钢铁打造而成,但1959年的钢铁产量有限,一年下来总共才产出158万吨。
如果将这些钢铁都用来制造天花板,那其他建设方面的钢铁需求量就会拉开豁口。
为此设计师不得不考虑换一种原材料,这个原材料既然便宜,又要结实。
木龙骨架
设计师想来想去,最终将目光放在了木龙骨身上。
木龙骨造价便宜,且十分抗压,用来稳固天花板再适合不过。但木龙骨也有个致命的缺陷,那就是极其易燃。
有可能是一点火花,也有可能是一些电流,稍有不慎,这些木龙骨都会起火。
支撑天花板的木龙骨一燃烧,轻则浓烟和一氧化碳弥漫宴会厅,重则宴会厅将有垮塌的危险。
要知道,当时的来宾可都是高层人士,这4000多个人齐聚一堂,要是天花板发生故障,这不仅会损害我国的名誉,甚至还会造成生命财产损失。
在国宴上我们绝对承担不起这种损失,因此当设计师说出这个方案时,不少人都在反对。
面对大伙的质疑,设计师表示,他们可以让消防队待命,只要一出现火灾,他们就立刻进来灭火。
但这显然不现实,宴会厅里整整有4000多个人,只要发生火灾,这些消防队很难在4000多个人中间穿行。
争来争去,部分设计师认为使用木龙骨隐患太大,或许可以换成混合钢铁。
但这个方案遭到了郑连福的直接拒绝,郑连福的理由很简单,他们时间有限,木龙骨的确是当前最容易找到的材料。
而如果换成混合钢铁,那么运输和供应商都要临时寻找,等一切都安排就绪后,恐怕宴会早就开始了。
既然不能更换木龙骨,同时又要解决木龙骨的燃烧问题,更要命的是,这已经是国宴当天下午,晚上7点国宴就要正式开始。
要如何在短短几个小时内解决这些问题,这难倒了一众设计师。
就在设计师冥思苦想的时候,郑连福却突然和他们打起了商量。
他跟设计师悄悄耳语了几句,设计师听完直接连连称赞:
郑连福不愧是宴会负责人!
想出解决木龙骨燃烧的方法后,郑连福也并不轻松。
人民大会堂旧照
可以说,作为宴会总负责人的他,身上背的担子最重。
天花板的问题解决了,但地面上的问题却还有一大把在等着郑连福。
首先是厨师和人手不够,要接待4000多名宾客,最起码需要1200名服务员。
而当时国宴准备匆忙,这里的厨师只有29名,加上里里外外所有服务员,总人数也不超过300人。
更何况,这些服务生很多都是小年轻,他们没有多少传菜经验,更别说招待这些各界贵宾。
其次是场地拥挤的难题。宴会厅占地面积为7000平方米,而招待的客人人数为4647人。
平均每10人左右为一桌,算下来桌子至少就需要460桌。
再平均到每一桌上,它们可以占地15平米。
这个数字听起来还比较宽敞,但实际上却意外频出。因为宴会厅里不止要摆放桌子,还要设置主席台、乐队团、安全通道等等。
宴会场地
如何解决桌子拥挤的问题,也成了郑连福伤脑筋的事情。
最后,也是最关键的一点,宴会人数加上服务生,总人数高达5000多人,一旦发生什么意外,郑连福该如何与他人沟通呢?
对讲机显然是不可能的,来来往往的人这么多,对讲机的声音要么太大影响来宾,要么就是太小听不清。
为了解决这三大问题,郑连福茶饭不思。
天花板上的50人
1959年9月30日晚上7点开始,人民大会堂的第1次国宴正式开始。
从开始到结束,贵宾们来来回回,直到最后来宾散去,这场国宴始终没有出岔子。
天花板上易燃的木龙骨没有起火,地上的桌子也没有拥挤,1000多个服务员也没有交头接耳,除了天花板上多了50个人以外,一切都井然有序。
事后有公安问到郑连福:
你是如何化解这些危机的呢?
宴会
郑连福红着酸涩的眼睛表示,一切全靠天花板上那50个人。
原来那50个人不是什么不速之客,他们是郑连福故意安排在这里的。
由于木龙骨极其易燃,光是安排消防员也无法阻止火灾发生。
为此郑连福想了个好方法,他决定在天花板上藏人。这些人每人都要拿着厚厚的棉被,只要一出现火星,他们就要将其及时扑灭。
在十几米高的天花板上扛棉被,这显然不是一件轻松的事。但50个大功臣为了国宴顺利进行,他们硬是一声不吭地扛了几个小师。
这50个人,就是解决木龙骨燃烧问题的关键。
对于桌子摆放问题,郑连福也做出了考究。
在宴会开始之前,郑连福拿着钢尺跑上跑下,他里里外外将宴会厅测试了个遍。
在除去主席台、乐队、绿植、安全通道等用地后,他按照宴会厅的布置画下了示意图。
来宾合影
随后郑连福在示意图上演算了十几遍,在确保460多张桌子都能摆放下来,且间隔尽可能地宽松后,郑连福才稍微松了一口气。
接下来就是宴会厅人手的问题,对于已有的300名服务员,郑连福对他们进行了特殊培训。
大到传菜流程,小到传菜神态,郑连福任何细节都不放过。
另外,郑连福还紧急通知了北京各大酒店,让他们将有经验的服务员“借”来一用。
在紧锣密鼓的培训下,这些服务员也毫无怨言,他们每天进行着繁复的训练,只为在宴会开始的时候呈现出自己的最佳状态。
最后是调度人手的问题,这个难题相当棘手,郑连福想破了头也没想出解决办法。
还是在一次外出中,郑连福在红绿灯身上找到了灵感。
从宴会一开始到结束,郑连福都待在主席台的西侧,他手里拿着一个开关,正是因为有这个开关,整个宴会的秩序才有条不紊。
服务员训练
原来在每个通道的入口处,郑连福都设置了一排红绿灯。他事先对服务员进行了培训,让他们熟知每一种颜色代表的指令:
黄灯亮起来,则表示各个岗位的服务员各就各位,要准备开始上菜服务;
如果是绿灯亮,那么每个服务区的服务员就可以按程序走传菜;
至于红灯,则是在奏国歌的时候,示意在场所有的服务员都停止一切工作,他们必须原地肃立。
而郑连福在主席台旁边眼观八方,他观察着宴会厅的各种进程,并用手里的开关来发出指令。
在郑连福的细心安排下,整场国宴顺利完成。甚至宴会结束后,许多外国贵宾还对宴会的布置发出了赞叹。
只不过在宴会过程中,除了各位来宾外,郑连福和设计师以及服务员们都不轻松,他们紧张得就连总理的致辞也没听进去。
正是因为有郑连福这样的人存在,1959年的国宴才能圆满举办。
如今的人民大会堂早已经过重修,它变得更加宏伟更加结实,我们不用为了担心起火,而特地安排人来扑灭火星,也不用为了人手而操心。
但对于当年兢兢业业,为了国宴而付出努力的先辈们,我们将永远对他们报以敬意。
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