在南宁，排队1小时吃上的老友粉，值得吗？

本文作者 /周五琪小姐

写于：2024年3月15日

写文体会：啊？吃老友粉要排一个钟？啊？

谁能想到，在南宁，我竟然有一天要为一家老友粉排队啊？啊！？

不知道什么风刮到了友缘，一说起西乡塘排队吃粉的那家店，大部分南宁人都知道在说哪家了。先见大大招牌「友缘」二字，再看已经长出大门太多的队伍，真的有点无语住了……

什么都击不垮我，嗯，15点38分开排，16点21分到我点单，排了这么久，吃两碗也不过分吧，汤粉浓郁微酸，干捞入味微甜，而且猪杂生料还都挺新鲜，大肠粉肠脆cece，味道确实有两下子......

PART.1

什么老友粉？

排队一个钟还那么多人

在南宁，曾几何时，以为自己不会为了吃一碗粉而排队的人，似乎都会被友缘给打败。

一家老友粉诶，怎么就突然这么火啊？？？

01/

有多火？建议饿的时候别来

图源/热心网友@天使园园

友缘啊，你是真的火了！

火，火到本地人和外地人都扎堆来吃。 资深老友爱好者排队跨区也要拿下；外地游客驱车往返600多公里追随，大家都各有一份对友缘的执念。

*热心网友追随友缘的故事

火，火到队已排出店外。 不闻其香，先见其队，不管几点来，门口嗦粉队伍好像都不见短，南宁人似乎，要不在吃友缘老友粉，要不就在吃友缘老友粉的路上。

火，火到可以为一碗粉对一个小时不计前嫌。 嗦粉人们心照不宣，心甘情愿排队，只为最终说出那句，想了一个小时的话：二两老友猪杂干捞，加酸加辣！

所以，到底好不好吃、能不能摇朋友去排个队、干捞和汤粉谁更好吃、有没有人不多的时候……

关于友缘老友粉的各种传说，开始在南宁吃货群众中流传起来。

02/

所以，到底好不好吃？

而关于友缘老友粉的评价，也褒贬不一。 有的人说不值得等那么久，都是虚名；有的人则吃出一套自己的「友缘美味公式」。

·友缘排队时间＋口味＋特色已总结完毕。

热心南宁市民，吃一碗粉，造福全网友。

·点粉攻略备好：「点猪杂＋大肠，下水都新鲜爽口

加酸加辣老友味更浓」。

·不建议你排队，建议你吃遍中尧路别的老友粉店

他们确实也不差：丹吴老友、忠记瓦煲……

PART.2

吃一碗友缘

真的不容易啊

为了吃到这一碗友缘，小吃货也算勇闯了一回老友粉关。

先是15点38分抵达友缘老友战场，嗦粉大军早已就位70％，紧赶慢赶加入，在寂静中等待一碗浓烈老友的唤醒。

16点21分，终于终于到达店中，看见菜单和在后厨忙碌的煮粉三人，一颗盼着嗦粉的心才总算有了实感。

友缘家不取号，排队轮到你时便能点餐。在干捞和汤粉中很难做出抉择，宁愿全都要。

三位煮粉师傅同台竞技，个个都是火中豪杰，下料手速飞快，趁锅头的火艳，将那浓郁的老友味炒得越是勾人。（不过还是赶不上家人们排队的速度啊）

一方小窗口，已经让嗦粉人们望眼欲穿。只盼阿姐或阿叔，赶紧端着热气腾腾的锅倾倒下来，才能快速享受这碗等了很久的老友粉。

老友猪杂粉

汤粉是经典

图源/热心网友@天使园园

老友猪杂粉，是嗦粉菜单上不会出错的选择。

锅气十足，酸香的老友汤中是丝丝微甜。猪杂们新鲜，大肠脆弹，猪肝粉糯，各有各的精彩。

- ② -

老友猪杂干捞粉

加大肠！都给我再加份大肠

干捞系列，在友缘家似乎更受喜爱。

爆炒后的老友料加一勺酸甜汁，便是友缘干捞的灵魂。

浓郁酱汁早已包裹每根粉条，艳丽酱色更显食欲满满，每口脆cece的生料变成微甜口后，是另一种意想不到的美味。

其实中尧路，从来不缺好吃的老友粉，丹吴老友、忠记瓦煲、友缘老友……大家都各有各的美味与特点。

那么你呢，会为这碗友缘老友排队吗？

= 吃遍南宁 · 吹水时间 =

在南宁，你有为

哪家老友粉排过队？

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图片 ▏吃遍南宁小分队、热心网友@天使园园

文字 ▏周五琪小姐

主编 ▏西音欣

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