“彩浪淘沙”：彩色油菜花育成记

来源：封面新闻

封面新闻记者 谭羽清 实习生 杨嘉良

阳春三月，成都天府绿道两旁的大片彩色油菜花已然盛开，各色花朵在晴空下勾勒出一幅如绚烂油画般的景致。“追花”而来的游人徜徉在花海间，尽情享受着这份春日馈赠。

而在成都崇州，另一片彩色油菜花田间的氛围却是宁静而忙碌的。科研人员躬身花丛间，仔细观察着每一株油菜的生长情况，并进行数据记录、去雄套袋等操作，推进着彩色油菜品种的培育工作。

李云在彩色油菜花材料田中工作

近日，记者前往成都市农林科学院羊马基地彩色油菜花试验田，拜访了从事彩色油菜品种选育工作多年的李云博士，走进彩色油菜花的背后故事......

今年已育成10余种新花色

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穿梭在彩色油菜花材料田中，可谓“一步一品种”，处处有惊喜。白花、紫花、红花，大花、小花，紫叶、黄叶等各色油菜乱中有序地“散落”在田间，等待着研究人员的观察、筛选。

据李云介绍，今年田间涌现出了超过10种新的观赏相关的油菜资源，其中还包括两个独具特色的资源，分别是紫茎紫叶彩色油菜花和矮杆彩色油菜花。这里的“资源”指的是遗传性状已经稳定的一批油菜种质，在通过相关品种审定后，它们就能被称为新的油菜品种。

紫茎紫叶的彩色油菜花

这两个新资源不仅极具观赏性，还具有更多的实用价值。矮杆品种既方便了农民收获菜籽，又适用于更多的景观栽培场景；而紫茎紫叶彩色花资源则能提高油菜薹的价值，“紫茎紫叶紫花（或红花）油菜的推广应用，能给餐桌上带来富含花青素的菜薹，提升人民的生活品质和幸福感。这种创新性的油菜花色品种有望在农业生产和市场上发挥重要作用。”李云说道。

紫茎紫叶的彩色油菜花

记者了解到，李云在花色选育方面注重“花色+叶色+株型”的特点，这使得她每年都能获得具有不同性状的植株。她表示：“彩色油菜杂交育种工作充满不确定性，有时能够预测到特定性状，而有时则可能出现令人意外的性状，给研究团队带来惊喜。”

那么，油菜花的彩色到底是如何产生的呢？其实彩色花主要来源于远缘杂交转育，李云以白花油菜为例进行了解释：“由于油菜与萝卜同属十字花科，而萝卜携带白花基因，因此可以通过远缘杂交的方式将两者进行杂交，从而选育出具有白色花朵的油菜品种。”

在9000余号植株里做选择

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介绍实验田情况时，李云可谓如数家珍，但提及近日天府绿道周围彩色油菜花盛开的景致，她却有些心有余而力不足，遗憾地表示：“还没抽出时间去欣赏。现在正值油菜花开的季节，整天忙碌于田间，总觉得时间不够用。”

原来，眼下正值油菜“选单株”的关键时期。在挑选好单株后，还要接着进行套袋自交。其工作内容简而言之就是在油菜开花初期，选择表现优良的单株，加以标记，去除已开放的花朵，然后将剩下的含苞待放的花蕾用硫酸纸袋套住，以确保油菜资源的纯度。油菜属于常异花作物，可以接受外源花粉，因此套袋工作显得尤为重要。

用硫酸纸袋套住的油菜花

由于油菜资源材料的多样性和开花时间的差异，“选单株”工作通常会从二月初开始，一直持续到三月中下旬。期间，除了挑选单株外，还需进行杂交、回交和组合的配组工作。因此，在油菜花盛开的季节，李云即使每天都加班，依然感觉忙碌不堪，时间十分紧张。

羊马基地彩色油菜花试验田

在羊马基地的绚丽油菜材料田中，每一株植物都被赋予了独特的编号，象征着它们个体的身份，这一措施旨在方便科研人员在进行选材时能够迅速地查找相关的资料信息并进行观察记录。今年的编号已经延伸至超过9000个，这意味着超过9000个材料或株系需要经过筛选和选择。“尽管每年都会淘汰一些株系，但仍有80%甚至更多的资源材料将会被保留下来，以确保未来育种工作能够持续得到支持”李云解释道。

实际上，“选单株”这一繁重的任务只是彩色油菜花育种工作的一小部分。据李云介绍，要培育出一种新的油菜花色，需要经过多个关键的工作阶段，包括杂交转育、聚合杂交，以及异地加代或诱导系诱导稳定等步骤，“选择合适的亲本，以及在杂交和转育过程中精确控制目标性状的引入，也是相当具有挑战性的任务。这些因素共同构成了育种工作的难度，需要团队不断努力克服，并持续改进。”

科研友谊中诞生的多彩花色

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在团队精心的育种工作下，羊马基地的彩色油菜花田已经培育出了超过几十种极具观赏性的油菜品种。然而，很多人可能并不了解的是，这些“色彩”的背后，还有着一段科研友谊。

试验田中的彩色油菜花

据李云回忆，自彩色油菜花问世以来，她一直渴望改变油菜田的观赏性，特别是在增添油菜的色彩方面。然而，她工作的区域虽然有通过远缘杂交、化学诱变等手段创造的紫叶、黄叶、矮杆和白花等资源，却缺乏彩色花资源。直到2018年间的一次出差会议，情况才出现了转机。

当时在会议上，李云遇到了浙江省农科院的华水金博士。在得知李云希望推进彩色油菜花的研究后，华水金慷慨地分享了一些红色系列彩色油菜花的杂交株系，从而助力李云开启了彩色油菜花选育之旅。

随后，李云又收集到了四川省农科院推广的紫色花系列的油菜，以及河南省信阳试验站的深紫色茎秆油菜。这些品种与她原有的特色油菜资源一起，共同构成了羊马基地最初启动彩色油菜花选育项目的基础。

各色油菜花

“不得不说，科研人员是非常有情怀的，他们怀有博大的胸怀，秉持着‘前人栽树，后人乘凉’的理念。我很幸运成为科研情怀的受益者。”回忆起这些往事，李云感慨道。

而就在今年，华水金博士又分享了一个多重花瓣油菜花资源的种子。在谈到这个资源时，李云忍不住直夸“特别漂亮”。看来，由彩色油菜花育种科研工作所衍生的友谊故事仍在继续。

色彩为油菜带来新价值

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目前，成都市农林科学院油菜团队已经成功选育出特早花和部分彩色油菜花品种，并逐步将其应用于主要的绿道景观和一些大地景观，为居民们的日常生活增添了更多的色彩和美感。李云表示：“这些绿道地点的应用效果取得了相当热烈的反响。这一成功的应用也进一步验证了我们团队在彩色油菜花选育方面的努力和成果，为未来的研究和推广提供了有力的支持。”

然而，尽管彩色油菜花备受关注，但也不可避免地受到一些质疑。在某些人的观念中，油菜是主要用作产油的经济作物，因此研究其彩色花似乎被视为一种“无用”的科研。

李云表示，相比传统的金黄色油菜花，彩色油菜花以其多彩的花色展现了更为丰富多样的视觉效果。这种多样性不仅丰富了油菜花的观赏价值，还为景观提供了更加生动和引人注目的元素。这样的景观特色可以助力乡旅融合，进而带动当地旅游经济收入。

试验田中的彩色油菜花

此外，如今许多彩色油菜实际上正在朝着优良的产油油菜方向发展。“随着多年的杂交转育，彩色花资源的种类越来越丰富，品质也越来越优秀。许多彩色花资源开始向高油、高产靠拢，并且已经出现了许多杂交品种。目前，我们的团队已经培育出了双低高油的彩色花品系，并且这些品系已经达到了抗病抗倒高产的田间生产需求。”

试验田中的彩色油菜花

成都市农林科学院油菜团队未来的研究方向是培育出更多兼具多种实用优点的彩色油菜花品种。他们设想中，这些品种将不仅具有富含花青素、高产、高油、低芥酸、低硫苷的特点，同时还具备抗倒伏和抗病能力。如此一来，多姿多彩的油菜将不仅具备观赏价值，还能用于榨取食用油、提供特色菜薹，从而起到保障粮油安全，提升粮食品质的作用。