【妙用中草药·吉药篇】哈蟆油：凝山林精气，馈食中黄金

“生在青山绿水间，食用昆虫饮甘泉。万木葱茏逢春醒，千里雪封越冬眠。昔日饥寒无人问，今朝饱暖有家园。油髓骨肉健力宝，愿为诸公延华年。”一首诗人笔下的《林蛙》，精妙地描绘了林蛙的生长习惯与药食价值，而诗中提及的“油髓”就是素有中药界“软黄金”之称的“哈蟆油”。

没见过哈蟆油的人只听名字，可能认为它是一种油脂，但其实它是蛙科动物中国林蛙雌蛙的输卵管，具有补肾益精，养阴润肺的功效，属于十大“吉药”之一，是吉林省道地药材，而吉林长白山中国林蛙油，更是吉林省特产与中国国家地理标志产品。下面就让我们来认识一下这味中药界的“软黄金”——哈蟆油。

中国林蛙

哈蟆油

延年益寿强身体 药中黄金定乾坤

我国已进入老龄化阶段，老年人身体机能减退，抵抗力较差，基础疾病较多。所以对于老年人来说，提高机体免疫力，增强防病能力至关重要。老年人适合选择一种能够长期服用且副作用小的药物来增强体质，提高自身预防疾病的能力。哈蟆油就是一个非常好的选择。《中药志》记载：“哈蟆油补虚，退热，治体虚精力不足。”《中药大辞典》也记载：“哈士蟆输卵管有显著的强壮作用。”

专家建议：哈士蟆3~5个，落花生60g，加水共煮，食盐、猪油少许调味服食。功能滋养补虚，适用于身体虚弱、消瘦等群体。

美容养颜抗衰老 药中上品巧驻颜

站在镜子前，看着自己越来越暗的面色，越发松弛的肌肤，回忆着已逝的容颜，让多少爱美人士无能为力。于是五花八门且价格昂贵的护肤品、营养品、美容仪等应运而生。很多人甚至直接去做医美手术，但很多时候收获颇微。大家应在接受自然老去的同时，保持乐观心态，科学食用营养品，延缓衰老进程。那么科学的抗衰营养品都有什么呢？

现代药理学研究表明，哈蟆油能明显提高老年雌性大鼠血中超氧化物歧化酶等酶的活性，降低肝脏中MDA含量，具有显著的抗氧化作用。所以对延缓肌肤衰老有很好的作用。

专家建议：哈蟆油15g（温水泡发），莲子50g，大枣10个，冰糖、姜片适量。以上食材一起炖煮服用。具有延缓衰老，调节内分泌，滋润肌肤的作用。

正品哈蟆油如何选择？

正品：不规则圆块状，弯曲而重叠。表面黄白色至淡黄色，具有脂肪样光泽，手摸有滑腻感。温水浸泡，体积可膨胀10~15倍。本品遇火易燃，离火自熄，燃烧时发泡， 并有噼啪声响，无烟，有焦糊气但不刺鼻。

伪品：主要是癞哈蟆油，呈鸡肠状或盘卷成串。表面淡黄色或黄褐色，无光泽。手摸无滑腻感。温水浸泡5小时后，体积仅膨胀3~5倍。

服用哈蟆油有何禁忌？

1.《饮片新参》：痰湿咳嗽及便溏者忌用。

2.《四川中药志》：外感初起者忌用。

文章来源/药学部

出品/党委宣传科

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