北京
3月11日，一家二十年专注做老百姓的味道的《晟心记》云南特色小吃文化名片店开业，有很多市民慕名前来品尝地道的老滇味。
《晟心记》云南特色小吃文化名片店开门迎客
走进位于昆明市人民路壹号广场旁的《晟心记》，不仅可品尝到品种多样的老滇味煮品、卤菜、凉菜和传统小吃，还可在店内墙面上看到关于云南特色小吃历史文化的图片和实物。边品美食还能了解云南小吃的故事。在透明的橱窗内，身怀绝技的老滇名厨在现场献艺：每个厨艺步骤都可让顾客观看学习。据介绍，该店以云南特色食材云南多民族特色饮食文化为基础，秉承民以食为天的宗旨，传承百年技艺，做老百姓喜欢的有记忆的云南民族特色美食，以云南特色小吃为主打产品，融合现代中式快餐理念，致力于价格平民化、品质标准化、管理现代化、品牌国际化的中式快餐连锁企业。
《晟心记》云南特色小吃文化名片店开门迎客
《晟心记》云南特色小吃文化名片店开门迎客
《晟心记》云南特色小吃文化名片店开门迎客
为打造“传承记忆的百年小吃店”，云南云晟餐饮管理有限公司构建了客户群体定位、选址、产品结构搭建、价格定位、文化展示、营销策划、管理运营等系列适合自身发展的管理体系，并为连锁企业的可持续发展建立了三大保障体系，后续技术提升及品牌保障、管理运营人力资源保障、云南特产供应链保障。
云南网记者 熊明 摄影报道
责任编辑:沐贞
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