AGC负责人 Lapointe：加拿大红鱼是长寿鱼，亚洲市场是成功关键！

在经过魁北克、纽芬兰和拉布拉多以及新斯科舍省等加拿大大西洋沿岸各省几个月的期待和游说，2023年1月26日加拿大联邦政府正式宣布，中断了近30年的圣劳伦斯湾加拿大红鱼（红石斑鱼）商业捕捞渔业重新开放，并宣布了各省分得的捕捞配额。

加拿大红鱼（加拿大红石斑）重开商业捕捞，大西洋沿岸各省争抢捕捞配额！

加拿大圣劳伦斯湾的商业红鱼捕捞渔业自1995年以来一直关闭，用于帮助红鱼种群恢复到健康水平。不过随着近几年海水温度上升，当地红鱼种群数量大幅回升，加拿大政府在经过周密的种群资源调查以及实验性捕捞后，终于在2024年开放了商业性捕捞。

Unite 1渔区红鱼种群恢复情况

在北极虾等加拿大虾蟹类渔业崛起的同时，加拿大大西洋底层鱼理事会（Atlantic Groundfish Council，英文简称AGC）作为守夜人，与加拿大渔业与海洋局(Department of Fisheries and OceansCanada，简称DFO)一起，在几十年中肩负起管理、监测和渔业资源恢复的诸多重任！

更多关于加拿大大西洋底层鱼理事会的内容请看这篇文章：加拿大红鱼生产商协会：肩负起全球和中国市场红鱼营销的重任！

目前加拿大大西洋底层鱼理事会（Atlantic Groundfish Council，英文简称AGC）及其成员正在等待DFO方面关于加拿大红鱼商业捕捞的更多信息，以便更好地帮助会员们进行红鱼的可持续捕捞。

作为加拿大红鱼渔业的代表，加拿大红鱼生产商协会（CARP）目前是大西洋底层鱼理事会下属的二级协会，并可能在未来独立运营！

加拿大大西洋底层鱼理事会英文官网首页

成功的关键或在于亚洲市场

加拿大大西洋底层鱼理事会负责人西尔维·拉普恩特（Sylvie Lapointe）称：“加拿大红鱼（红石斑鱼）是一种生长缓慢、寿命长的鱼。虽然圣劳伦斯湾的红鱼种群数量显著增加。但直到最近几年，大多数红鱼才长到可以商业捕捞的大小。这种种群的快速恢复为重新开放红鱼商业渔业奠定了基础。

圣劳伦斯湾(海湾)红鱼种群的数量反弹为整个大西洋加拿大沿岸各省的渔业从业人员和社区提供了宝贵的转型机会。但在目前竞争激烈的全球海产市场中，想要在其中占有一席之地需要加拿大所有红鱼行业参与者的共同努力。

而且2024年的全球红鱼市场与90年代初红鱼渔业关闭时已经大为不同，不再是鱼片需求一家独大。目前加拿大的红鱼产品需要多样化来满足市场需求，其中包括整条红鱼、冷冻去头和去内脏的红鱼、分级的新鲜红鱼片和冷冻红鱼片，分级的单独速冻 （I.Q.F.） 鱼片、分级冷冻碎包或分级冷冻鱼块。

在市场开发方面，在北美市场，尤其是美国和加拿大的餐馆里，使用整鱼菜肴并不常见，主要消费鱼柳或鱼糜产品。在欧洲，需要获得可持续性认证的大片鱼片才受欢迎。考虑到圣劳伦斯湾红鱼的体长以150-300克的小规格红鱼为主（很难加工成大鱼片），所以产品的多元化十分的重要。而在亚洲这个红鱼的重要市场，人们主要消费整鱼，并很乐意购买味道鲜美颜色鲜红喜庆的鱼类。未来加拿大红鱼（特别是Unit1产区的红鱼）进入中国市场，将会是以整鱼内销为目的，不会进入沿海加工厂，也不会加工成鱼柳出口和内销！

为什么加拿大红鱼，俗称可以是加拿大红石斑？

而全球竞争对手（如冰岛、挪威）供应的大多数红鱼都在40厘米以上，我们可以考虑差异化经营，宣扬加拿大红鱼的味道鲜美。

为什么Unit1渔场的加拿大红鱼个头小 更鲜美？

圣劳伦斯湾渔业需要转型

加拿大大西洋底层鱼理事会负责人Sylvie Lapointe称：加拿大红鱼的加工产业和捕捞产业同样非常的重要，加工厂负责收购红鱼并按市场需求将其加工成不同种类的产品。要知道如果只是将捕捞上来的鱼卖掉，利润非常的薄，但是将其送到加工厂进行深加工，就能获得更多的利润，同时能创造更多的工作岗位。

随着圣劳伦斯湾北极虾（北方长额虾）和雪蟹捕捞配额的减少，未来捕捞这些海产的渔民和加工厂工人都需要进行转型，转向捕捞加工红鱼等海产。而当地的海产加工厂正扮演着重要的角色，将以适当的产品形式，将适当大小的红鱼收购、加工和销售到适当的市场。

Shatter Pack：分装无需解冻，让加拿大红鱼始终保持一次冷冻！

我们将在未来配合DFO等政府有关部门，协调大西洋沿岸各省和各大渔业公司，在未来三个月内、保证加拿大红鱼以一种高效同时可持续的方式重开商业捕捞，并在全球范围内进行营销推广，尽快为当地渔民及其社区和相关从业人员带来经济回报。

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