准备材料:
手抓饼,牛肉,小葱,生抽,蚝油,白糖,烧烤料(或十三香),食用油,芝麻
制作过程:
1.手抓饼解冻一小会。
2.解冻的同时可以切一些葱末和牛肉末,将葱末加进牛肉末。
3.肉末里放入1勺生抽,1勺蚝油,一点点白糖提鲜,一勺烧烤料(没有烧烤料的可以用十三香),再加少许食用油,搅拌均匀,腌制15分钟左右。
腌制肉末
4.将解冻好的手抓饼从中间切开一分为二,放上拌好的肉馅。
铺上肉馅
5.手抓饼包好包成小圆团,散的地方捏紧,用手压扁,这一步不要急,慢慢压,以防肉馅挤出。当然,挤出来也没事,外面店里卖的还有挤出来的呢。咱自己吃没问题
6.压好的饼撒上芝麻(黑白芝麻都可),放入空气炸锅180-190度15-20分钟(根据自家空气炸锅温度设置时间温度),中途记得翻面。
7.这就做好啦,附上成品图。
成品
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