绍兴菜成“女神之选”：熟醉蟹、黄酒布丁、绍三鲜位列TOP3

无论在岗位一线，还是在生活舞台，女性群体都是温柔而坚定的强大力量。3月8日，在国际妇女节来临之际，寻宝记特别邀请了部分优秀妇女代表，用绍兴菜大餐作为礼物，向她们献上节日祝福。

爱绍兴，爱绍兴菜

寻宝记：以美食致敬“女神”

据悉，参加本次绍兴菜品鉴活动的嘉宾们来自绍兴越城区北海街道虹桥社区，多为离退休后仍在为社区热心服务的义工，她们中有的曾经是“白衣天使”，也有的曾是“园丁”，还有来自工厂、机关单位的离退休人员。这些来自各行各业的优秀女性们，利用退休后闲暇时间“发挥余热”，积极参与到社区的志愿服务工作中，在新的岗位上继续发光发热。

“我们大部分都是老绍兴人，对绍兴的感情很深。”一位参加本次活动的阿姨告诉我们，自己从事志愿者工作，想的就是能为城市“多做点力所能及的事情，让绍兴越来越好”，没想到在节日的时候还能受邀吃上这么一顿绍兴菜大餐，“感觉到了意外的惊喜和温暖。”

对于寻宝记而言，这样的品鉴会则是一种长期践行的“双向奔赴”：以“爱绍兴，吃绍兴菜”系列品鉴活动为例，本次女神节专场活动，已经是系列品鉴会的第62期了。与同样热爱绍兴的绍兴人一起，让更多人体验到绍兴美食的魅力所在，是寻宝记近年来始终在做的努力。

同品绍兴菜 亲制气球花

熟醉蟹成“女神”心头好

尽管参加品鉴会的“女神”们多为“老绍兴人”，但此前，她们吃的多为传统绍兴菜，对于守正创新的绍兴美食接触得并不太多。因此，这场品鉴会也成了一场别开生面的“绍兴饮食文化交流会”：从改良创新的熟醉蟹、醉鸡、黄酒布丁，到升级做法的绍三鲜、梅干菜焖肉……一道道经典菜品背后，有趣生动的绍兴名人典故、以及守正创新的研发理念，都让在场的“女神”们赞叹不已。

“以前对绍兴菜还停留在传统的印象里，没想到现在的绍兴菜既时尚又美味，怪不得这么多人喜欢寻宝记。”现场的“女神”品鉴官在品尝过后，对熟醉蟹、黄酒布丁、绍三鲜等多道绍兴美食赞不绝口。

尤其是醉蟹：传统的绍兴醉蟹以“生腌”为主，寻宝记升级研发的熟醉蟹则是在承袭绍兴菜醉风味的基础上，将传统的“生醉”改为“熟醉”，吃起来香甜清鲜，更符合现代人的健康理念与口感，让在场“女神”们纷纷点赞，表示“颠覆了过去对绍兴菜的印象”“原来醉蟹还能这么吃”。

爱自己，是终身浪漫的开始。在品鉴会现场，除了美食大餐外，还特别设置了气球花制作环节，由寻宝记工作人员教“女神”们做气球花，把做好的气球花送给自己，以这种浪漫的方式，为自己带来一份亲手制作的节日礼物。

在这个属于女性的节日里，寻宝记用绍兴美食向“女神”们表达节日的问候与祝福，在温馨的氛围中，一同感受绍兴饮食文化、城市人文的魅力，正是寻宝记对“爱绍兴 吃绍兴菜”这一初心的美好践行。