宋韵 雅宴
茶果子,起源于唐朝,兴盛于宋朝,其制作工艺精美,富有季节感,一茶一果间融入了四季风物,蕴含了宋代文人之风雅。近日,为了让辖区企退人员体验一场穿越千年的宋韵风雅,白杨街道东湾社区举办了“舌尖上的宋韵”茶点果子制作主题活动。
据《中国面点史》记载:“茶果子,于饮茶之风普及全国的唐代开始。在果子上描绘出花鸟、风月,将四季更迭、万物生长的浪漫都凝练在小小的点心里。”活动伊始,茶点老师一边为大家介绍茶点的文化起源,一边准备好精致的食材和工具。
在老师的指导下,企退老人们借助工具,以花果植物为制作原型,经过揉、捏、压、推、剪、叠等手法,用心雕绘出一颗颗极具生命力又带有浪漫情怀的茶果子。
一位居民说:“活动非常有氛围感,我了解到了很多宋代美食文化,也第一次亲手制作了精致的茶点果子,感受到了古人的风雅和其精致的生活美学。”
社区负责人介绍道:“此次活动以宋代茶点文化为切入点,带领大家体会中国传统文化的魅力,让千年宋韵文化在新时代流动起来。”
来源:白杨街道东湾社区
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编辑:房怡晓
一审:缪军;二审:夏琳;三审:李艳
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