日签 | 为什么戒掉甜食这么难？

青岛西海岸新区中心医院临床营养科王炳莲主任介绍，生活中我们可以将糖大致分为：白色糖类食物和米黄色糖类食物。

01白色糖类食物

白色糖类食物，指的是我们在日常生活中经常吃到的糖类食物，例如酥脆的糖果、软绵香甜的蛋糕、美味的冰淇淋、好喝的饮料。

还有女性最爱的奶茶、巧克力、甜甜圈等，以及水果干、薯片、饼干、点心等零食。这些常见的加工食品，都含有大量的糖。

我们在超市里购买食品时，以为避开了糖类食物。但事实上，当你仔细查看食品配料表时，就不难发现，处处都有糖的影子。

例如，常见的加工肉类食物中就含有白砂糖，常吃的火腿肠、鱼罐头中含有白砂糖，老干妈酱中含有白砂糖，咖啡店的茶饮中会额外添加糖，还有泡菜、酸奶、肉脯中也都有大量的糖。

以上这些其实都是日常生活中常见的白色糖类食物。

02米黄色糖类食物

米黄色糖类食物，通常指的是富含淀粉的食物。

很多人对含糖食物的认识存在误区，以为添加了糖的食物才算是真正的含糖食物，其实淀粉也是一种糖类食物。

虽然淀粉类食物吃起来不像添加糖的食物那么甜，但是淀粉进入肠道被人体消化后，就会分解成葡萄糖进入血液。

你知道吗？3两白米饭分解产生的糖，比一罐240毫升可乐含的糖还要多！

所以并不是只有甜的东西才是糖类食物。我们常吃的主食，比如米饭、面条、馒头、面包、饼、粥……这些尝起来虽然不甜，但是顿顿出现在餐桌上的食物，都属于糖类食物。

以上常吃的精制碳水化合物，可都是我们身体中常摄入的隐蔽糖类。

临床营养科简介

临床营养科现有营养师4人，接收临床各科室营养会诊，针对营养风险患者，通过营养状况评估，制定个体化临床营养治疗方案，实现患者肠外营养、肠内营养、膳食营养的联合应用。

临床营养科将秉承 “健康中国 营养先行”的服务理念，以精湛的技术、专业的指导为患者提供优质高效服务，为青岛西海岸新区百姓的营养保驾护航。

营养门诊地址：

青岛西海岸新区中心医院1号楼一楼内科诊区

营养咨询门诊（每周一周三全天、每周五上午）

内容综合网络

编辑：Suzy

审核：董岳、王炳莲

编校：丁丁

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