北京
正月二十七“老人日”，提醒“吃3样，做2事”，添福添寿添安康，老传统要传承
民间一直有“不出正月都是年”的说法，虽然年不再浓烈，但一些年俗文化值得我们传承和了解。尤其是到了正月二十七这天，是“老人日”，也叫“老人节”，是一个很受重视的节日，家里有老人的一定要记得。所谓“百善孝为先”，孝道一直是我国传扬千年的传统美德。那么在正月二十七“老人日”这天，有什么习俗和讲究？提醒大家，要在老人日这天吃3样美食，做2件事情，给家里的老人添福添寿、添安康，具体咋做，我们来了解。
吃三样
一，吃面条
说起老人日，跟人日节有关。正月里的三个逢七日分别为正月初七、正月十七、正月二十七。而这三个带七的日子都很不一般，初七是小孩的日子，十七是中年人的日子，二十七是老年日，共同习俗都是吃面条。所以，在老人日这天，无论多忙，都要记得给家里的父母做一份热乎乎的面条，传递孝心，让父母感受温暖。最主要的是这天吃面条寓意事事顺遂，让岁月绊住老人的腿，能够健康长寿。
西红柿鸡蛋打卤面的做法：
需要准备的食材是玉米面条，西红柿，鸡蛋
把玉米面条凉水下锅，烧开后转中火煮到软烂合适无硬心后关火
炒锅里加植物油烧热，倒入蛋液煎成鸡蛋块后铲出。锅里放葱花炒香，放切成块的西红柿块炒软，倒入清水烧开，倒入鸡蛋块，加盐和酱油，煮几分钟至汤浓味儿厚，关火，滴入香油，这个西红柿鸡蛋卤就做好了。把玉米面条挑入大碗里，浇上卤就可以开吃了！
二，豆腐
老人日这天除了吃面条，还要做一些好消化营养高的菜。而豆腐是极好的老人食品，蛋白质高钙还多，被称为“钙中宝”，强健身体和骨骼，同时也有有福的寓意。
荷包蛋丝瓜烧豆腐的做法：
需要准备的食材是北豆腐，丝瓜，鸡蛋
炒锅里加植物油烧热，磕入鸡蛋，煎成两面金黄的荷包蛋，铲出
把豆腐切成厚片下锅煎到微黄
倒入1小碗清水，放入去皮切成块的丝瓜，再把荷包蛋铲成块下锅，加盐调味，烧几分钟至菜汁少量，淋入水淀粉勾芡，关火出锅
三，鱼汤
老人日，不管多忙，记得抽出时间给家里的父母做一份可口的美食，鱼汤是极佳之选。鱼被称为“记忆之宝”，高蛋白低脂肪还好消化，暖身暖心暖肠胃，身体更安康。
鱼汤的做法：
需要准备的食材是新鲜的草鱼或鲤鱼1条
把处理干净的鱼剁成块，然后热油下锅煎至两面变黄，扒拉到一边。把葱姜下锅炒香，倒入没过鱼的开水，一直开大火煮到汤汁浓郁奶白
加盐调味，放点白胡椒粉提味，关火出锅
做两事
1，陪伴父母
在老人日这天，要尽可能地去陪伴父母。离得远的电话道一声问候，离得近的去看望一下父母，尽一份孝心。这天可以给父母做一些营养高还好消化的美食，多陪他们聊聊天，吃上一顿团圆饭，这些都是最好的陪伴。
2，郊游踏青，登高祈福
正月二十七这天，有登高祈福和郊游踏青的习俗。可以带着父母出去走走，爬山郊游，去呼吸呼吸大自然的新鲜空气，舒展一下身子骨，是一件愉悦身心的事情。同时也是祈福父母在新的一年里能够无痛无灾，健康长寿。
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