山东
青岛是一座美丽的滨海城市，海资源非常的丰富，一年四季各种海鲜应有尽有。“哈啤酒，吃蛤蜊”这句带有地域特色的青岛方言，更是将外地游客的馋虫勾了起来。很多朋友到了青岛，不仅要试试袋装的啤酒“饮料”，还得把海鲜吃爽吃过瘾！
昨天，一位网友问我，说：过两天要来青岛，带着家人自驾游玩一周，问我现在有哪些好吃美味的海鲜！而且这位网友看样也做过攻略，知道来了青岛，可以自己去买海鲜，再找个小店加工一下，这样不仅海鲜吃的新鲜，价格也更实惠！
其实，3月来青岛游玩，聪明人从不会吃螃蟹和大虾，而是专吃下面这8样，不仅美味好吃，关键还不贵！下面就一起看看吧。
第一样：老板鱼
老板鱼，又叫锅盖鱼，因其形状酷似农具犁铧头，所以又称铧子鱼，学名孔鳐。这种鱼没有鱼刺，鱼骨也是软骨，若是炖的火候到了，连骨头都能嚼着吃了；而且它的鱼肉雪白，入口不仅十分的Q弹，滋味也是鲜香四溢。
第二样：八带
八带，就是八爪鱼；在青岛腿长的八带叫作长鮹，腿短的八带叫作短鮹。新鲜的八带洗净后煮熟，然后与大葱拌食，就是青岛非常有名的一道下酒菜葱拌八带。这么说吧，这道菜是青岛人请客吃上的一道菜。
第三样：海葵
海葵，青岛叫做“海腚根”，别看它现在的样子让人很没有食欲，实际上在海中的时候，就像一朵盛开的菊花。这种海鲜，焯水后爆炒、炖汤都是相当美味的。
第四样：小白虾
很多朋友来了青岛就喜欢吃那种大虾，其实，吃大虾的季节还不到。3月份的青岛，小白虾才是最时令的！鲜活的小白虾即可油炸，也可爆炒，不过青岛人最喜欢的是凉拌！
第五样：海虹
海虹被誉为是“青岛的草根”海鲜！为啥这么说呢？因为海虹的价格非常的便宜，10元差不多能买4斤左右，甚至再过些日子，10元能卖到6斤。但是，你别看海虹便宜，可它的营养含量却极高。在青岛有这么个说法，一个海虹等于一个鸡蛋！就是说吃一个海虹，所吸收的营养，等于吃了一枚鸡蛋的营养。其次，海虹不仅营养高，味道也极为鲜美，所以，它也是青岛开春的第一鲜！
第六样：安康鱼
安康鱼的样子非常的丑，可以说是所有海鱼中样貌最丑的。但这种鱼和老板鱼一样，只有一根脊椎骨，没有鱼刺！其次，安康鱼不仅肉质鲜嫩，且脂肪含量低，尤其是富含多种维生素，胶原蛋白等多种营养物质，属于高营养低脂肪、低胆固醇的海鱼。不仅如此，安康鱼的鱼肝，口感与鹅肝不相上下，所以，也被誉为“海中鹅肝”！最关键的是，安康鱼几块钱一斤，堪称是所有海鱼中价格最低的！
第七样：光鱼
光鱼，学名叫做矛尾虾虎鱼，属鰕鯱鱼科美鰕鯱鱼属的一种暖温性鱼类。这种鱼的寿命很短，一般只有两到三年，最多四年。据说，这种鱼到了清明前后就会开始甩籽，然后就停止进食，把自己饿成一根“细棍”似的沉入海底，等到初秋再出来觅食。这种鱼的鱼肉十分的鲜嫩，尤其是用来炖汤相当不错，价格不贵，涮火锅的时候丢进两条，都可以当作鲜美的锅底！
第八样：笔管鱼
笔管鱼，青岛人叫作笔管，大连称之为“海兔子”，属于枪乌贼科。日本、韩国以及泰国等国家的民众，最喜欢笔管鱼刺身的吃法。不过在青岛，一般都是清水焯熟，吃的时候蘸食辣根。
老于说
除了上述的这8样海鲜，青岛其他种类的海鲜也不少，只不过老于认为，这8样海鲜不仅价格便宜，味道鲜美，关键都是这个月份最时令的海鲜，性价比最高！如果有3月来青岛的朋友，不妨试试这些海鲜吧！我是馋嘴老于，感谢大家的观看，谢谢！
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