繁花时代的中国茶人丨品牌新事

文 / 欧家锦

2023年末，王家卫的《繁花》将大家拉回了那一个繁花似锦的1990年代。从布衣平民阿宝到霸道总裁，宝总的人生际遇在时代的大势中乘风而起。

如剧中旁白所说：“走在1993年的南京路上，你会感到那是一个会飞起来的时代，我们庆幸生逢其时，与时代紧紧相连，一切尚未定义，一切皆有可能。”

这不仅是阿宝一个人的故事，也是百废待兴之际无数个阿宝的故事。一个普通人要完成这样的华丽转型，除了勤奋、毅力、运气、贵人，最重要的还是时代机遇。剧中，宝总功成名就后感谢爷叔，爷叔则提醒他：一切归功于时代。

电视剧将时代背景置于上个世纪九十年代初的上海，随着剧集热播，黄河路、和平饭店等地标成为当下的热门打卡点。而在和平饭店所在的沙逊大厦，就有一家高端茶馆——华茶馆。

上海外滩和平饭店

财经作家吴晓波曾在演讲中将华茶馆定义为“上海外滩的第一国货会所”：

“改革开放以后，特别是2000年以后，在外滩一眼望过去依然是来自全世界的大品牌。直到2021年，华祥苑在这里打造了一个1000多平米的新国货空间，展示了新国货的品牌力量。”

历史充满了耐人寻味的冲突与 巧合——沙逊大厦为英籍犹太人维克多·沙逊（Elias Victor Sassoon）所建。当时，沙逊公爵靠贩卖鸦片成为上海首富；而今，华祥苑在此以绿色、健康、友好的方式向全世界传播中国茶文化，“让世界爱上中国茶”。

华茶馆北边为滇池路（1943年改名），旧时有“中国的华尔街”之称。新中国成立后将茶叶进出口公司设立在滇池路74号，当时全中国大部分的茶叶都运到这里，再从这里的码头出口到世界各地；时过境迁，华祥苑在这里开设华茶馆，再为中国的茶贸易、茶文化作出新时代的贡献。

“作为茶人，生逢这样的时代，我们感到无比的幸运与幸福。”2001年，肖文华正式将公司命名为“华祥苑”，这也是他向这个时代许下的大愿。

盛世兴茶

2010年，中国GDP增长创下10.4%的峰值，总量达到40.15万亿元。由此，中国首次超过日本，成为仅次于美国的全球第二大经济体，并持续至今。

据国家统计局数据显示，2010年以来，在市场需求的驱动以及“果菜茶”多样化发展相关政策的扶持下，中国茶园面积与茶叶产量均呈现逐年增长态势。

至2022年，中国茶园面积约为5089.07万亩、茶叶产量已达334.21万吨，与2010年的茶园面积2897.75万亩与茶叶产量146.25万吨相比，这十二年间增量分别达2191.32万亩、187.96万吨，增幅分别达75.62%、128.52%，年均复合增长率分别为4.8%、7.13%。

全国31个省级区域中，22个涉及茶叶的规模化生产。

以2022年的数据为例，云南、贵州、四川、湖北四个省的茶园面积在500万亩以上，四省合计约占全国的52.69%；受投产面积与单产差异等综合因素影响，茶叶产量在50万吨以上的省份仅有云南与福建两省，合计为105.47万亩，两省合计约占全国的31.56%。

云南茶园

据中国海关数据显示，2015年以来，中国茶叶相关产品出口金额整体随出口量呈现正增长态势，受国际市场行情以及出口单价差异等综合因素影响，出口金额增速整体小于出口量增速。

2019—2022年，中国茶叶相关产品出口金额已连续4年保持在20亿美元以上，出口量则在35.76万—38.94万吨之间不等。

综上所述，伴随着国民经济的发展与居民生活水平的提高，中国茶产业也步入了快速发展期。

一方面，在总量上涨的同时也进行着结构性优化，以品质为核心的自然茶、健康茶越发受到市场的追捧；另一方面，在“一带一路”国家战略的推进中，继17世纪由英国至欧洲的热饮中国茶之风潮后，中国茶香再次飘香全球。

大国茶叙

茶作为中国文化与民族性格的载体，以茶为媒的茶叙外交已成为新时代外交的特色，以此款待八方来客。

2014年4月，国家领导人在比利时布鲁日欧洲学院演讲时指出：

中国是东方文明的重要代表，欧洲则是西方文明的发祥地。正如中国人喜欢茶而比利时人喜爱啤酒一样，茶的含蓄内敛和酒的热烈奔放代表了品味生命、解读世界的两种不同方式。但是，茶和酒并不是不可兼容的，既可以酒逢知己千杯少，也可以品茶品味品人生。

而被外国贵宾品鉴最多的中国茶是哪个品牌？非国缤茶莫属。

作为华祥苑旗下的品牌，国缤茶缘起2017年厦门金砖会晤，经中美元首茶叙、中英元首茶叙、中朝元首茶叙，再到上合组织青岛峰会、中非合作论坛北京峰会、首届中国国际进口博览会……至今已3次成为贵宾茶礼，13次助力盛世茶叙，成为76国贵宾喜爱的中国茶味。

国缤茶承载着中国茶人“让世界爱上中国茶”之愿景。茶海浮沉，为何华祥苑能脱颖而出，频频现身于大国茶叙之中？

“华祥苑六法”

华祥苑的茶香，不仅深受外国贵宾的喜爱，也深受国民的喜欢。

从2001年在厦门开设首家门店（茶都店），到2021年初在上海外滩揭幕第2021家门店（华茶馆），至2023年中在北京落成第3600家门店（儒士馆），再到2024年初全国门店突破4000家……在高质量发展的同时，华祥苑也跑出了飞一般的速度。

从起步到2000家，华祥苑用了二十年；从2000家到4000家，华祥苑只用了三年。为何它能走出一条又快又好的高质量发展国茶之路？除了盛世兴茶的时代大势，答案就在“华祥苑六法”中。

吴晓波在新作《茅台传》中发布了“茅台六法”；而在他指导团队创作的《国缤茶传》中，也总结了“华祥苑六法”——

1. 庄园模式产好茶。 中国茶的崛起路径，是走英国立顿之路（立顿模式），还是法国葡萄酒庄园之道（庄园模式）？“很多同行都说要对标立顿，向全球第一品牌学习，但用立顿的方法永远不可能成为第二个立顿。中国茶应该走出一条不一样的路径。”在肖文华看来，茶产业的“散、乱、差”现状，必须从源头进行改造，茶叶的品质控制住了，才谈得上品牌塑造，才可能有规模化的未来。

想要高品质的好茶，既靠自然条件，也要靠科学种植和管理，尤其是在看到法国葡萄庄园模式后，肖文华便萌生了建立自己的茶庄园的想法。

从茶园到茶杯，好茶的根源从种植开始。华祥苑用十余年时间，分别在福建安溪、福鼎、武夷山、宁德古田、云南勐海、云南滇红、河南信阳、浙江完成了八大茶庄园布局。每个茶庄园都能成为全链条茶叶科研基地，真正实现其茶叶从源头把控品质。

华祥苑安溪茶庄

2. “茶中茅台”高对标。跟茶叶一样，白酒产业也是分类繁多、地域色彩浓重、消费者口味难调，甚至面临年轻族群不喜烈酒的挑战。但是，这个行业的从业者们通过香型区隔、窖池认证、质量严控和渠道创新等办法，实现了全行业的焕然一新。

企业家精神造就了一个产业的复兴，中国茶业正面临重大的破局时刻。吴晓波在《茅台传》中写道：

在茅台酒厂，如果有企业信仰的话，那么，品质就是唯一的信仰。

华祥苑茶人也以品质为傲，频繁现身大国茶叙的国缤茶正是其高品质的例证。

3. 六大茶类全覆盖。 作为资源禀赋与精湛工艺天人合一的产物，茶叶自然带有强烈的地域特征。华祥苑布局的八大茶庄园，成为国内极少数能完整囊括乌龙茶（青茶）、白茶、红茶、绿茶、黑茶、黄茶等六大茶类的茶企。

4. 顶级品质享国运。 如果说XX指定用茶是“养在深闺人未识”，普通消费者尚有疑惑“此茶”是否“彼茶”，而国缤茶推出的一系列外国贵宾品鉴同款茶，则是以大国茶叙的声誉在某种程度上为其做了强有力的背书，也让普通消费者获得了一次喝得到、喝得起外交级贵宾用茶的机会。

5. 销售渠道皆共赢。2014年7月，华祥苑发布的“茶价值生态圈模式”震动业界，该模式包含三个核心要素：大源头基地群（Origin），即八大茶庄园；大会员服务平台（Platform），即“要以茶为媒，搭建一个社交平台”；全渠道融合运营体系（O2M），即“一区一据点的线下实体店+无处不在的移动终端+跨界联盟的虚拟渠道+遍地开花的社会化渠道”，由此简称为“OPO模式”。

这三大要素围绕终端用户，依托移动互联网和大数据手段，组成了一个闭环的、相互依存的茶价值生态圈。

截至2024年2月底，华祥苑门店数量已突破4000家，得到了国际权威认证机构弗若斯特沙利文的认证，取得“茶行业门店数量4000家 全国第一”市场地位确认证书。在这遥遥领先的数字背后，是华祥苑对销售渠道的全面赋能。

6. 专注专业精于茶。 华祥苑官网有一句话：“ 经过二十多年的发展，华祥苑已成为一家集种植、科研、生产、加工、销售于一体的综合性茶产业集团。”

为何近十年来大热的房地产、互联网、金融乃至福建优势的鞋服、石材、新能源等等任一行业都未涉及？肖文华谦逊地表示，“我们很笨的，只会做茶，有钱了就去包山头，种好茶。这就是华祥苑茶人的专注与克制，“从茶园到茶杯”，只致力于为品茶人奉上一杯干净茶、优质茶。

吴晓波写作《茅台传》，只为了回答一个问题——为什么这三种地球上最普通的物质（高粱、小麦、水），能酿造出最复杂、醇厚的酒，并且成就全球市值最高的酒企和中国A股市值最高的制造企业？

而华祥苑与中国茶的故事，一样值得期待。更多故事，敬请期待4月发行的《国缤茶传》，以此读懂华祥苑，并共同见证“茶中茅台”的发展历程与国茶的商业叙事。