淄博锦源生物科技股份公司完成“大豆蛋白胨”产品团体标准建设

近日，由淄博锦源生物科技股份有限公司、德州学院、山东农业大学、济南大学、中国科学院天津工业生物技术研究所、山东理工大学、淄博市清大国杰技术转移服务中心等10家单位联合起草的“大豆蛋白胨”团体标准，根据《全国城市工业品贸易中心联合会团体标准管理要求》顺利完成各项建设工作，经过专家审定通过，予以公告，并在国标委团体标准信息平台上进行公示。

长期以来，大豆蛋白胨没有国家和行业标准，影响各生产企业之间的互相交流、学习、合作，也不利于产品以及产业的良性发展。在这种情况下，淄博锦源生物科技股份有限公司勇挑重担，联合了多家大学和科研机构、生产销售企业共同开展团体标准建设工作，经过各方精诚合作、共同努力，圆满完成了“大豆蛋白胨”的团体标准建设工作。

淄博锦源生物科技股份有限公司成立于2017年，主要从事生物科学技术开发，蛋白多肽生产销售，技术转让服务等业务。公司及时吸收引进国内外同行业的前沿技术及先进的管理模式，确保生产的产品：科技含量高、质量稳定。拥有国内领先的技术设备及管理规范化的生产基地和从事多年生物生产有丰富经验的高级工程师等技术团队。为了适应新形势，满足不同层次的需求，本公司在生产品种、生产工艺以及新产品开发上不断加大投入，与山东理工大学，德州学院等专业院校长期保持战略合作关系，进行了多方面各种目的的技术开发研究，研发出多种较高层次的产品，得到国内广大客户的一致认可。公司拥有多项技术专利，并于2021年12月荣获“国家高新技术企业”认定，2022年获得“淄博市专精特新中小企业”认定，2023年获得“山东省专精特新中小企业”认定。2024年获得“淄博市准瞪羚企业”称号。

蛋白多肽是α-氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物，它也是蛋白质水解的中间产物。多肽富含有机氮化合物，也含有一些维生素和糖类。它可以作为微生物培养基的主要原料，能为微生物提供C源、N源等营养物质，工业上主要应用于抗生素、医药工业、发酵工业、生化制品及微生物学科研等领域。

近年来蛋白多肽在食品保健领域应用越来越受重视，多肽影响着人体的生长、发育、免疫调节和新陈代谢，随着人们日益整张的物质需求和健康需求，随着人们的品位的增长，保健类食品日益取代保健药品，则更需要科技的进一步发展，生物技术的进步，食品工业的强化，预计，在今后相当一段时间里，人类对食用多肽的研究和应用将成为食品工业的热点，多肽保健品，多肽食品的商业化开发具有巨大的潜力和经济效益。

淄博锦源生物科技股份有限公司“大豆蛋白胨”团体标准建设成功，是业内的重要工作，对于提升企业和产品形象、加强业内合作交流、推动产品更新换代、促进行业发展将起到积极的作用。