今天是农历正月二十日,是中国民间传统习俗中一个重要的日子,这一天被认为是招财童子的诞辰日,即民间流传的接财童子,招财童子被视为吉祥、财富的象征,是带来财运和好运的小财神。今天正月二十接财童,遵照“吃3样,忌2事”习俗,龙年一路发!
一、吃3样
1、吃烙饼
正月二十除了接财童,还是补天节,为了纪念女娲娘娘补天的民间传说故事,百姓人家都要烙饼,还有些地方更有讲究,要将烙好的大饼系上红绳,放在屋顶上和屋角落,说是为了补天和补地,做完这些仪式后,人们才可以把这些烙饼都吃掉,说是这样做可以保证一整年都顺利发财!
今天推荐一款家乡特色大锅饼,你可能都没有见过这么大的锅饼,仅有我的家乡才有这锅饼,一个锅饼有十几斤,我用它做一道家乡美食烩锅饼。
食材:大锅饼、鸡蛋、花生油、韭菜、红辣椒
做法:买回来的大锅饼,切下一小块,大小根据家里人数多少确定,再切成薄片,韭菜少许洗净切段,红辣椒切成辣椒圈。起锅放油烧热,加葱花爆香,加入适量水,烧开后放入锅饼片,再打入鸡蛋,煮10分钟左右就煮熟了,加入韭菜和辣椒圈调味,最后加盐调味,即可出锅。
2、吃饺子
很多地区都有接财童吃饺子的传统风俗,因为饺子外形酷似元宝,寓意着财富。古时正月二十这天晚上,民间每家每户都要点上蜡烛,摆上供品、饺子、糕点,毕恭毕敬迎接财童回家。据说这样一整年都财富多多,日子红火。因此,正月二十有吃饺子的传统风俗。
材料:面粉500克,胡萝卜2个,鸡蛋3个,虾皮少许,葱末,黑木耳,盐少许,鸡精少许,花生油少许
做法:鸡蛋炒成鸡蛋碎,放入虾皮,小火慢慢炒出香味,胡萝卜擦成细丝剁碎,放入鸡蛋中拌匀,再把黑木耳和葱末放入,加入少许蚝油、鸡精充分拌匀,这样饺子馅就拌好了。面粉加入清水和成软一些面团,静置后揉匀揉光,搓成长条,揪呈小剂子按扁,擀成薄薄的饺子皮。饺子皮上放上适量的馅料,两只手捏紧,饺子即成。所有饺子包完,准备煮饺子了。锅里放入冷水烧开,煮上饺子。用勺子轻轻推动让饺子动起来,防止粘锅,饺子浮起三次即熟透,捞出即可开吃。
3、吃苹果
正月二十接财童,民俗传统要在家里摆上至少两种水果,还要一家人围坐一起吃,有祈福纳财之意。苹果寓意平安吉祥,家人顺利安康。
食材:红枣、荸荠、苹果、红薯
做法:荸荠去皮洗净切小块,红薯去皮洗净切成小方块,苹果去皮切成小丁,红枣、红薯、荸荠先放入电饭煲中,加水烧煮,煮开后放入苹果一起煮20分钟,口感清甜,非常好喝的红薯苹果汤。
二、忌2事
1、忌打骂孩子
民间百姓认为招财童子是个孩子,需要关怀和疼爱,正月二十招财童这天,是忌打骂孩子的,不然会干扰了财童降财,居家过日子都应遵循,家和万事兴。
2、忌剪头发
俗话说:正月理发死舅舅,其实这是没有科学依据的,民间都说正月里不能理发,认为会把一年的财运都剪掉,一年会碌碌无为。这种说法主要源于初春万物萌发,不应阻止新生事物的生长,不应该间断,违逆春生之气。
看风花雪月,品人间美味!感谢阅读峰儿厨房的美食分享,喜欢我的文章,请给予点赞、分享、收藏、关注,您的支持就是我最大动力!
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.