陛下们晚上好呀~包子又来给你们送好吃的啦!
今天要给大家分享一道看起来平平无奇(甚至还有点没卖相),实际第一次上桌就被秒光的——豆豉鲮鱼炒油麦菜。
可能有的朋友不太吃油麦菜,因为觉得味道尝起来有些苦涩,但油麦菜营养价值其实很高。
它富含了大量维生素 A 、维生素 B1 、维生素 B2,还有钙、铁、硒等多种人体不可或缺的微量元素;而且纤维较多,作为优质的高营养低热量蔬菜是减肥很好的选择。
让味道一般的油麦菜变成比肉都好吃的抢手菜,秘密就在于多加了一个豆豉鲮鱼罐头!
油麦菜包裹上豆豉香,变得晶莹油亮,口感脆嫩。蔬中菜夹杂着干香有嚼劲的鱼肉,咸鲜可口。
两者碰撞交融,诞生出最地道的广东家常味道。连我从来不吃油麦菜的爷爷在春节的时候都靠它扫光两碗米饭!!
话说到这儿,想必你们一定追着我想要菜谱了!别急别急,包子这就为大家奉上~
豆豉鲮鱼罐头、油麦菜、蒜、糖、鸡精
把罐头里的鲮鱼拿出来切成小块。
油麦菜切段,下锅加少许油和盐,焯水 30 秒,捞起备用。(也可以省略这步直接下锅炒)
锅热倒入罐头里的油和豆豉(不需要另外加食用油),再倒入鲮鱼和蒜末,最后下油麦菜翻炒。
加入一丢丢鸡精和白糖翻炒均匀就能出锅啦。(不是重口味的朋友可以忽略加调味这步,鲮鱼罐头的味道已经足够了)
✎ 2024 . 02 . 26 天气晴
看大家最近对减脂餐的热情很高,包子决定在 2 月最后一天给大家带来一道我最近很爱的低卡高蛋白的——麻辣巴沙鱼!
隔着荧幕应该都能感受到它的焦香麻辣,肉质细嫩,味道真是绝,别看图片上很重口的样子,其实辣度就是大家日常可以接受的程度。
有想学的陛下吗??不行,你们一定要想学!!快伸出你的右手食指来点个在看,包子来统计个人数,超过333,包子就给你们出教程!
想学【麻辣巴沙鱼】的陛下
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包子就给你们出教程!
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