实不相瞒！食品数字标签让消费者知情权更丰富

食品标签是食品的“身份证”。当你从琳琅满目的货架上随手拿起一瓶食用油，它的正面或者侧面都会清晰地印着诸多内容：食品名称、净含量和规格、生产日期、保质期、配料表、营养成分……

小小食品标签，信息量却超大。

然而随着食品标签标准的不断修订，有限的版面上需要承载的信息只增不减，传统标签只能将字号印刷得越来越小，对中老年群体并不友好。

在这种情况下，食品数字标签应运而生。

随着信息化时代的来临，更多数字化技术的新业态、新模式、新场景不断涌现：智慧农田、未来工厂、智能仓储、扫码溯源……

现在，这股数字化趋势的风吹到了食品标签。

传统标签要在食品包装上印满密密麻麻的文字，而食品数字标签只需要一枚简洁的二维码作为入口，就能在各种移动设备上展现完整的食品标签。

2023年7月，国家卫生健康委启动了食品数字标签试点工作，旨在扩展食品标签展示形式，为消费者阅读食品标签提供便利，助力食品生产企业创新发展。

作为粮油行业率先受邀企业，益海嘉里金龙鱼携食品数字标签试点产品——金龙鱼小磨芝麻香油，加入第一批试点企业。

在金龙鱼小磨芝麻香油的包装上，消费者只需要拿起手机扫一扫食品数字标签，屏幕就会跳转出该食品丰富的标签信息，从配料表、营养成分表、到企业信息等，十分详尽。

与传统标签相比，食品数字标签的版面没有空间限制，在符合法律法规和食品安全标准要求的基础上，可以囊括更多信息，也可以通过页面放大、语音识读、视频讲解等功能优化展现方式。

在“乱花渐欲迷人眼”的消费时代，食品数字标签将成为消费者手中的“放大镜”，让知情权更丰满，同时化作食品安全的“护身符”，让“舌尖上的安全”更有保障。

近些年，我国食品工业已步入依靠科技创新实现转型升级的关键时期。食品数字标签不仅方便了消费者，还给食品工业创新发展注入新动力，颇具社会、行业意义。

对于食品企业而言，食品数字标签能为食品企业的生产经营和管理提供便利。

一是方便维护，能提高食品企业在食品标签管理工作上的效率和准确率；二是能有效节省资源，降低食品标签在设计、印刷、审核中的人力及物力投入，减少标签维护和调整成本。

另一方面，为确保食品数字标签能真实准确地向消费者传递食品相关信息，相关法律法规也在同步完善。

正在修订的《预包装食品标签通则》（GB7718-20XX）就首次纳入了食品数字标签要求，将对食品数字标签的应用原则、要求和展示内容进行规定，为食品生产经营和市场监管提供规范依据。

自去年7月，国家卫生健康委启动食品数字标签试点工作以来，目前已经有20余家企业、超过40款产品加入了数字标签的试点工作，覆盖乳制品、饮料、包装饮用水、方便食品、肉制品、植物油、糖果等主要食品类别，消费者“扫一扫”就能吃得更明明白白。

2024年1月，我国还将启动第二轮食品数字标签试点工作，进一步扩大试点规模。

届时，益海嘉里金龙鱼也将在旗下更多粮油产品中进一步推广食品数字标签，助推食品数字标签在全行业全面应用，让更多的消费者体验到食品数字标签的便利，为国民健康和食品产业的高质量发展保驾护航。