王忠剑：碰撞、冲击与融合的婚礼堂行业

婚礼堂正处于一个各个行业理念碰撞、冲击、融合的阶段：除了餐饮和婚庆，还有地产、金融、酒店等各行各业的人才聚集到这里，带来了不同的管理理念。

婚礼堂行业发展起步晚，地区与地区之间发展极度不平衡。但是行业也是一个资源高度整合的行业，除了餐饮和婚庆，还有地产、金融、酒店等各行各业的人才聚集到这里。

行业目前竞争激烈，内卷严重。我们要做的就是能把自己做好，把产品做出好的差异化，让产品符合客户需求，也就是我们要回归内功、磨练内核，守正出奇。

此次，2023年12月第八届中国结婚『金标奖』年度峰会特邀嘉礼宴会艺术中心重庆总经理 王忠剑先生，向我们详细解析婚礼堂行业现状特点和未来发展机遇。

Q1.目前婚礼堂行业的发展现状和特点是什么样的？

婚礼堂行业的发展起步是比较晚的。

这些年来，第一个表现是地区和地区之间发展非常不平衡，比如说像北上广等地的婚礼堂行业起步比较早，发展比较成熟，但是像是西南地区、西北地区，由于当地的消费习惯、经济发展不平衡等原因导致婚礼堂发展呈现了相对落后的一个状况。

第二，婚礼堂行业是一个资源高度整合的行业。

现在婚礼堂主要是两个方向：一个是从婚庆开始起家、一个是从餐饮开始起家。但是由于这几年婚礼堂业态发展非常迅速，除了餐饮和婚庆行业，还会有地产行业、金融行业、酒店行业等各行各业的人才聚集到婚礼堂行业里。

他们带来了不同行业的先进管理理念，这对婚礼堂是一个好的提升，在资源整合的过程中出现了不同管理理念的碰撞，所以目前婚礼堂还是处于一个各个行业在碰撞、在冲击的阶段。

Q2.谈一谈近十年了行业和自身的变化。

我是从这个婚庆行业转入到婚礼堂的。这十年整个转变的话，我个人感受最大的还是地区差异化以及同区域的产品同质化。婚礼堂行业发展到现在进入到一个瓶颈期，这也是未来我们要突破的一个点。

我们将面临突破瓶颈的时期，我相信通过结婚产业观察这样一个全国性的平台交流，带动整个行业提升，包括建立标准，带动大家一起来突破地区差异化瓶颈，突破区域内同质化的瓶颈。

Q3.对于投资婚礼堂，您个人有什么见解吗？

既然是一种投资行为，那最主要看的还是投资回报率。新物业也好，老物业也好，我们要非常严谨地进行投资测算，只要投资测算过得去，都是可以选择的。

新物业和老物业是有共同点的。第一，物业产权要明晰、要没有纠纷，这样对未来一个投资保障；第二，物业的条件包括配套、结构建筑条件等要符合需求；第三，要进行后期的一个财务测算，婚礼堂是一个重投资的行为，我们至少要测算十年之内的经营成本、运营费用等，营收情况要在可控范围内，这样的话才能保证投资的一个回报。

Q4.婚礼堂行业下一个机遇点在哪？

下一个机遇点其实就是突破我前面说的瓶颈，谁能率先突破瓶颈，谁就能找到机会点。

这个机会点如何找到？除了进行各种学习交流，依托我们结婚产业平台不断提升，还有就是死死地抓住客户需求，由客户需求来带动我们突破瓶颈，找到机会点。

Q5.现阶段客户需求和以往有什么不一样？

客户需求肯定是有变化的。我们这个行业很特殊，像我都从业十年了，但是我每一年面对的客户都是25岁，不管我们年龄怎么增长，我们的客人永远都是停留在在25岁。

从90后、95后到00后，客户需求基本上算是每三年一个周期进行转变。现在客户的关注点或者说他们的结婚需求转变是比较多的，比如他们更加关注婚礼品质、服务质量、仪式感等等。

此外，现在年轻人都有自己的预算，之前的客人大多数都是父母的预算，家庭的一个开支，但是现在新人对婚礼的预算会比之前更加清晰、更加明确。

我们说每一个下一年都是不平凡的一年，24年对我们这个行业来说确实是一个不平凡的一年。因为23年是疫情后的第一年，行业其实在23年的时候是有一个爆发的阶段，但是24年我们面临的更多的是一个内卷的状态。

23年其实有很多新的投资、新的产品涌现到市场上，所以24年我们将面临一个非常非常激烈的、内卷的环境。

在这个环境里，我们要做的就是能把自己做好，把产品做出好的差异化，让产品符合客户需求，也就是我们要回归内功、磨练内核，守正出奇。