今天正月十七日，谨记“吃2样，做1事”老传统，家兴旺人安康

民间俗话说：十五赏灯十六烧，十七夜晚一片黑，正月十七民间传统的落灯日，又是民间传统的“人气日”。按照民间习俗，正月初七、十七、二十七这三天分别代表小孩、中年人和老年人的人气状态，正月十七“人气日”与中年人的生活运势紧密相关，如果你已经进入中年，就多多关注一下。谨记“吃2样，做1事”老传统，家兴旺人安康！

一、吃2样：

1、吃面

民间有句俗语：“上灯圆子落灯面”，意思就是挂灯时要吃汤圆，落灯时要吃面条。正月十七既是落灯日，又是中年人的“人气日”，“落灯日”、“人气日”的传统食俗都是吃面条，吃面条可以用面条缠住岁月双腿，让时间过得慢一些，寓意着长寿。正月十七这一天要吃一碗长长的手擀面条，面长也就是脸长，脸长也就寓意着人中长，老话说“人中长一寸，能活一百岁”。尤其中年人更要吃面条，俗称“长寿面”。

材料：面粉400克，鸡蛋1个，盐2克，绿豆芽少许，火腿丝少许，葱，姜，盐，酱油，花生油。

做法：俗话说软面饺子硬面条，面粉里加入1个鸡蛋，盐和适量水和成硬一些的面团，静置一会揉匀，面团揉好以后，放到面板上，撒上手粉防粘，按扁用大擀面杖擀开，擀的时候，一边擀一边用两手往外搓着，这样很快就可以把面团擀成薄薄的面皮。把面皮上撒上干面粉防粘，然后折叠，用刀切成想要的宽度，宽窄大约都一致就可以，用手抖散面条，手擀面即成，擀好的面条装在盘子里。锅里放水烧开，把手擀面抖散放入，这个时候不要搅拌，直接盖上盖子，大火烧开，面条浮起来了，开盖用筷子划散面条，立马关火即成。把绿豆芽和火腿丝炒好，盖到手擀面上，一碗长长的手擀长寿面就完成了。

2、吃蒸馍

正月十七吃蒸馍，寓意着事业蒸蒸日上。北方地区很多地方都有这个食俗，家家户户做的都不一样，都是对于传统习俗的传承，一起看看馍馍的做法，好吃好看，寓意新的一年事业蒸蒸日上！

食材：面粉700克，菠菜叶，小苏打，酵母粉，食用色素

做法：把酵母粉放入清水中搅拌均匀，加入面粉和成硬一些的面团，再把菠菜叶放入少许清水，用破壁机打成菠菜汁，加入酵母粉，小苏打和面粉，和成一个绿色面团。把发酵好的面团使劲揉匀，分割成大小一致的小剂子，用手搓圆成为馒头状，再用手搓像一个桃子，用一个小刮板，把一侧压出一个深深的印子，这样的形状就像是一个桃子的形状了。把绿色面团擀开，用刀压出像叶子的纹路，从中间切开，像一片桃树的叶子，把叶片上刷上少许清水，把做好的桃子馒头放在上面，这样馍馍就做好了，锅里放入冷水，篦子上抹上植物油，把做好的寿桃馍放上，盖上盖子大火烧开，改成中火蒸大约30分钟，寿桃馍熟透，就可以出锅了。做好的桃子馍顶上，喷上少许食用色素，这样寿桃馍就更加的好看喜庆了。

二、做1事：打小人

正月十七打小人，寓意新的一年，喜逢贵人相助，逢凶化吉，没有小人破坏，事事顺利，一帆风顺。打小人就是人们用剪刀剪个小人，代表着人们生活中遇到的搬弄是非的小人，把他放到地上，使劲踩，用鞋底使劲抽 ，也叫踩小人，打小人，打过瘾后，然后把烧掉就行了，新的一年里再也不会遇到小人。

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