留绍过节，安排！这家绍兴菜餐厅，请“新绍兴人”一起温暖过元宵

城市的飞速发展，离不开建设者的努力与奋斗。在绍兴这座充满活力与包容的城市，同样汇聚了许多来自全国各地的“新绍兴人”。他们离开了原本的家乡，在这里学习、工作、生活，为“第二故乡”的发展贡献了自己的力量。

在元宵佳节到来之际，2月23日，寻宝记绍兴菜联合华舍街道沙地王村，邀请了这样一群“新绍兴人”一起过节，以一席暖心美味的绍兴菜大餐，再次呈献了城市的满满温情。

来自“第二故乡”的温情守护

温暖了无数“新绍兴人”

绍三鲜、熟醉蟹、醉鸡、花雕醉黄鱼、梅干菜焖肉……在元宵前夕，由本地知名品牌餐企寻宝记绍兴菜，带来这样一席蕴含绍兴特色的节日大餐，不仅让这些“新绍兴人”对绍兴的饮食文化与经典美食有了更深的了解与感知，也进一步加深了他们与绍兴之间的羁绊。

“绍兴是我的第二故乡，在这里过年已经很习惯了。”随着一道道绍兴美食被端上餐桌，受邀出席的“新绍兴人”代表王先生忍不住发出了这样的感叹。在交谈中，他告诉我们，自己来绍兴生活多年，感受最深的就是这座城市的包容性与人情味。

今年，绍兴出台了十条“增值式”服务举措，连续五年以复工专列包车接送异地员工返岗，还面向留绍过年的人才、外来务工人员等发放2700万元“新绍兴人”消费券，赠送“年货到家”温暖礼包；留绍员工及家属凭身份证（港澳台地区凭相关证件）实名制免费参观全市国有景点…这座有温度的城市，正以满满的诚意与真挚，让越来越多的“新绍兴人”感受到了来自“第二故乡”的爱与温暖。

寻宝记：以美食温暖绍兴城

让更多人爱上绍兴菜

随着活动开始，大家边吃边聊，现场气氛十分热烈。“以前对绍兴菜的了解不多，今天尝过以后，发现绍兴菜的种类其实很丰富，很多道菜都很好吃。”一位来自湖南的“新绍兴人”说，自己一直以为吃绍兴菜会不太习惯，尽管知道绍兴“醉菜”很有名，但一直也没想过要尝试，没想到今天被绍兴熟醉蟹“圈粉”了，忍不住吃了一整只。

寻宝记店内的主厨告诉我们，寻宝记的熟醉蟹在传统“醉菜”的基础上改良创新，通过将传统的“生醉”改为“熟醉”，更符合现代人的健康理念与口感，曾经多次登上央视等主流媒体，曾揽获了奥古斯等多项行业奖项。

作为著名的历史文化名城，绍兴不仅以黄酒、绍三鲜、梅干菜扣肉、臭豆腐等特色风味著称，更是江南美食的发源地。据寻宝记品牌负责人介绍，本次活动是“爱绍兴，爱绍兴菜”系列活动的一部分，通过举办品鉴活动，以承载着绍兴人文历史的特色美食，让越来越多人了解绍兴、熟悉绍兴，是寻宝记绍兴菜一直在做的事。

为此，自2018年开始，寻宝记每年都会定期举办不同的品鉴活动，通过“守正创新”的研发理念，在传承绍兴传统饮食文化的基础上，不断进行创新改良，带来了一道又一道“外地人必吃，本地人常吃”的绍兴菜。通过美食分享品鉴，让更多人感受到绍兴菜的魅力，更爱绍兴与绍兴菜。

一座城市的魅力，不仅在于基础建设与经济发展，也在于这些细节满满的人文关怀。通过绍兴美食弘扬城市文化，以饮食历史诉说岁月流转，用特色风味传递城市温度，在“守正创新”的绍兴菜背后，是绍兴绵延千载的人文底色，也是温暖到胃、流淌在心的真挚与温情。