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红极一时的玻璃锅,是不是智商税?使用1个月后,来说说我的感受

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大家看明星主厨做饭的时候,有没有被各种高颜值的厨具所吸引呢?

这几年最火的要数“珐琅锅”了,一上市就引来大批人种草。不过后来大家发现,这种好看的厨具就是普通的铁锅外面加上了一层搪瓷,从工艺上来说是非常简单的。



珐琅锅

其实除了“珐琅锅”以外,“玻璃锅”的受欢迎程度也不低,有的人甚至给自己的厨房购置了全套的玻璃厨具,看起来非常高大上。

除了“玻璃锅”的铁粉之外,普通的老百姓也开始慢慢接受这种新的事物,很多人都给自家的厨房添置了这款超高颜值的锅具,也算是红极一时。



玻璃锅铁粉

玻璃锅的价格少则数百,高则上千元,比家用的铁质厨具贵得多,这样的高价位厨具真的适合普通的家庭吗?

下面我将结合自己的亲身经历,来给大家详细解读一下使用玻璃锅,让大家对它有一个更加全面的认识。



玻璃锅

一、入手的原因

我并不是什么美食爱好者,也不喜欢看明星做菜的节目,第一次看到这口锅是在朋友的家里,当然一进朋友家的厨房就看到了这个琥珀色的东西。

颜值简直太高了,完全踩在我的审美点上,尽管我一周下厨的此处屈指可数,但是架不住它长得太好看了,于是就跟风入了这口锅。



明知道它只是一口普通的玻璃锅,但是就是觉得它跟高级的琥珀有千丝万缕的关系。这样的色调,简直就是高端和轻奢的代名词。

二、使用过程中有危险吗?

毕竟是玻璃的东西,一开始总是担心爆炸这个问题,看到朋友用的时候非常平静,我的疑虑打消了一半。



之后也做了一些研究,市面上的玻璃锅大多数是不可能爆炸的,当然个别假冒伪劣商品除外。

下面分享一下我收集到的资料:其实玻璃制品高温下是不容易爆炸的,这是因为玻璃本身的制作环境温度就要超过上千摄氏度。



那为什么有的玻璃还是会在使用过程中炸掉呢?那是因为玻璃接触到的瞬间温差超过了它的承受极限。

比如说日常使用的玻璃杯子,在很热的情况下突然接触冰水,就容易炸开,因为普通杯子承受的瞬间温差是80摄氏度,如果超过这个温差,玻璃就会炸开。



但是我们买的玻璃锅用的材料和普通的玻璃杯有着天壤之别。

市面上的玻璃锅主要是两种材质,一种是高硼硅玻璃,还有一种是微晶玻璃,它还有一个名字叫做陶瓷玻璃。

这两种玻璃具有非常强的耐高温特点,并且能够承受的瞬间温差也明显优于普通玻璃。



比如说高硼硅玻璃锅,可以承受的瞬间温差超过了一百五十度,陶瓷玻璃就更厉害了,四百度的温差对它来说都不算什么。

所以如果你家的玻璃锅是这两种材质做成的话,基本上就不用担心有炸掉的风险了。



三、玻璃锅的优点是什么?

自从买了玻璃锅之后,我下厨房的频率明显增加了,毕竟是大价钱买来的,不用的话简直太浪费了。用的过程中,我也体会到了它的优势。



1、可以看到食材的变化

因为是透明的材质,所以做饭的时候可以实时看到食材在锅内的变化,更容易把握食材的烹饪时间。

2、不挑炉具

上面已经介绍了这种玻璃锅的耐热性,可以说它的适用范围非常广,燃气灶、微波炉、电陶炉都不在话下。



3、不用担心涂层的危害

不粘锅涂层的危害相信大家都有耳闻,使用玻璃锅的时候就完全没有必要担心安全问题。

四、玻璃锅没有缺点吗?

当然有了,下面我来给大家总结一下。

1、容易糊锅

玻璃的导热性是很强的,所以熬粥的时候,很容易出现糊锅的现象,建议大家勤搅拌一下,要不然就会跟我一样弄得锅底都是黑垢。



2、清洁麻烦

玻璃看上去好像很容易清洁,其实并不是这样,玻璃锅是不能用钢丝球清洁的,使用过程中又容易糊锅。

小编在使用的时候,就是趁锅还热的时候赶紧用百洁布擦一擦,要不然就先用温水泡,然后再清理。



3、必须轻拿轻放

反正我使用的过程中总是小心翼翼的,因为怎么说都是玻璃的东西,不像铁锅、不锈钢锅,磕磕碰碰的都不害怕。所以我也没有特别期待我的玻璃锅能陪我很长时间。



写在文末

总之,如果你追求性价比和实用性的话,玻璃锅不是非常合适,但是如果真的喜欢的话,还是可以根据自己的预算来入手的。

但是,小编有必要提醒大家的是在选购时玻璃锅时一定要看看材质,认准陶瓷玻璃和高硼硅玻璃。

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