春潮来袭，建议少吃凉多喝八道暖身汤，暖身滋补，增强体质抵抗力

大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。最近两天，气温突然骤降到了冰点，不仅北方很多地方下起了鹅毛大雪，而且南方的很多地方也下起了淅淅沥沥的小雨，让本来就很寒冷的天气，变得更加的寒冷冻人。由于春天已到，所以这种初春时节的气温骤降，在民间也被叫做“春潮”来袭。这个时候，除了注意添衣保暖，预防寒冷的天气侵害身体之外，还应该调整日常的饮食习惯，少吃冰凉的食物和寒性食物，多喝八道顺应时节的暖身汤，暖身滋补的同时，增强体质抵抗力，健康少生病。接下来，我分享一下这八道暖身汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、松茸排骨汤

食材准备：排骨、松茸、姜片、葱段、枸杞子、葱花。

做法流程：

1.排骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入砂锅中。

2.接着往砂锅中加入适量的清水，放入葱姜一起炖煮四十分钟左右，再清洗干净松茸，然后切成薄片放入砂锅中继续炖煮。

3.继续炖煮二十分钟左右，加入适量的食盐调味，撒入一把枸杞子和葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

二、三文鱼头豆腐汤

食材准备：三文鱼头、豆腐、姜丝、葱花。

做法流程：

1.豆腐切成小块备用，再清洗干净三文鱼头，接着切好姜丝和葱花，接着热锅烧油，油热以后，放入三文鱼头煸炒油煎。

2.煎至鱼头两面金黄后，加入姜丝爆香，接着倒入适量的开水继续煮开。

3.然后加入豆腐一起煮五分钟，煮至汤汁奶白后，加入适量的食盐调味，撒入葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

三、五指毛桃水鸭汤

食材准备：水鸭、猪骨头、胡萝卜、五指毛桃、茯苓、薏米、芡实、无花果、玉竹、陈皮、莲子、蜜枣、姜片、葱段。

做法流程：

1.猪骨头和水鸭剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.胡萝卜去皮清洗干净，然后切成小块，放入炖锅中，接着清洗干净五指毛桃、茯苓、莲子、茯苓、芡实、无花果、玉竹和陈皮，再和蜜枣一起放入炖锅中。

3.往炖锅中加入两块姜片，倒入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

四、玉米海带排骨汤

食材准备：排骨、海带、玉米、姜片、葱段。

做法流程：

1.剁成小块的排骨清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇掉，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.海带提前泡软，然后清洗干净，放入炖锅中，接着清洗干净玉米，再切成小块，也一起放入炖锅中。

3.往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

五、粉葛板栗鸡脚汤

食材准备：鸡脚、粉葛、胡萝卜、板栗、腰果、姜片、葱段。

做法流程：

1.鸡脚剪掉指甲，然后清洗干净，接着冷水下锅焯水，再加入姜葱料酒去腥，焯水过后，捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.粉葛和胡萝卜去皮清洗干净，然后切成小块，放入炖锅中，接着把板栗去壳也清洗好，在一起放入炖锅中。

3.往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水，再中小火炖煮两个小时，然后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

六、白菜鸡蛋豆腐汤

食材准备：鸡蛋、豆腐、白菜、枸杞子、葱花、姜丝。

做法流程：

1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋液两面金黄微焦后，盛出切成小块备用。

2.清洗干净白菜，然后和豆腐一起分别切好备用，再热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入白菜一起大火翻炒。

3.炒软白菜后，再加入适量的清水大火煮开，接着加入豆腐、鸡蛋和枸杞子一起炖煮三分钟左右。

4.最后加入适量的食盐调味，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

七、紫菜口蘑虾皮汤

食材准备：紫菜、口蘑、虾皮、葱花、白胡椒粉。

做法流程：

1.紫菜清洗干净，然后放入大碗中，接着把虾皮也清洗干净，再和葱花一起放入，最后加入适量的香油、生抽、食盐和白胡椒粉备用。

2.清洗干净口蘑，然后口蘑梗和口蘑帽分开，接着热锅烧油，油热以后，放入口蘑梗和口蘑帽一起油煎。

3.煎出口蘑水后，再加入适量的清水大火煮开，接着把口蘑汤水倒入装着紫菜和虾皮的大碗中泡开，即可开吃。

八、山药红枣肉丸汤

食材准备：瘦肉、山药、红枣、姜片、葱花。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、食盐、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.山药去皮清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着把腌制好的肉馅肉揉成肉丸放入大碗中。

3.然后清洗干净红枣，也一起放入，接着往里倒入适量的清水，再冷水上蒸锅蒸煮二十五分钟，最后撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。