江西
导读：
正月十二是什么节日？民间有“十二搭灯棚”的说法，事实上，除了搭灯棚，它还是“老鼠日”，有的地方还把这天称之为“老鼠娶亲日”。在以前老鼠，可是最让人头疼的动物，不管粮食藏的有多深，它都可以给你找到，再加之它的繁殖能力惊人，不管是庄稼，还是衣物，都会被它“关顾”，于是民间就形成了各种各样的民俗，希望可以赶走老鼠，或者是免受它们的一个破坏。
为此，在正月十二这天，民间人们也把它称之为“老鼠日”，而且还流传着“吃3样，忌3事”的说法，人们认为这样可以无祸无灾，龙年诸事祝顺利。
吃3样：饺子、玉米面粥、炒黄豆
饺子，在老鼠日的时候，民间人们会选择在这天包饺子吃，包饺子意思就是捏老鼠嘴，把老鼠的嘴给粘住，这样它就不会出来乱咬东西，所以在这个时候，家家户户开始包饺子吃，目的就是希望在新的一年当中，远离老鼠，不要再来乱咬东西了。
玉米面粥，这个粥很细很小，在正月十二的时候，吃上这个粥的话，意思就是“迷老鼠眼”让老鼠看不清东西。有的人家也会喝上一点小米粥，但是它的本质意义是一样的，就是希望老鼠不要到自己家里来，以免给家里带来麻烦。
炒黄豆，这个也是正月十二老鼠日要去吃的，它也被称之为吃老鼠眼，这个黄豆在炒的时候，会劈啦吧啦的，发出的响声就是炒老鼠耳朵，在这个时候吃上一点黄豆，意思就是“炒（吵）聋老鼠的耳朵”，那么它就不会再来家里了。围绕着驱赶老鼠的这些行为，不但表达了老百姓对老鼠的憎恨，还驱赶了父老乡亲们一年的辛苦劳累。
忌1事：动剪刀
正月十二的时候，不能去动剪刀，而是应该把它藏起来，一般会把剪刀藏到抽屉里、褥子底下，而且还要用红绳或红绸把剪刀捆包起来。按照民间老人的说法，这一天无论大人还是小孩，都不能去动用剪刀，只要听不到剪刀的“咔喳”声，家里一年就不会听到老鼠啃咬的一个响声。
忌2事：不走动
在正月十二的晚上，还有烤老鼠火的习俗，因为烧的是百龄树叶，所以也叫烤百龄火，烤柏火寓意为“败祸”，可以避瘟驱邪，所以在这天要多走动，不能一直待在家里，因为孩子们走街串巷奔走各家，烤百家火，它就寓意着不生百病，一年无灾无恙。
忌3事：吃大荤
这天还有一个忌讳，那就是吃大荤，人们自除夕开始，一直到这一天，每天都是吃一些油腻的东西，很容易吃坏肚子，在正月十二的时候，就不要再去吃了，应该吃一些素食，或者是清淡的食物，这样身体也会更加的舒坦。
【食刻说】
从这些年年民俗传统当中，我们不难看到，人们对于老鼠的一个憎恨，希望它可以远离家里，在这样的日子当中，也寄托着人们无祸无灾，龙年诸事顺的一个愿望，朋友们，你们当地，在正月十二还有哪些习俗呢？欢迎大家留言讨论。
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