正月十一“子婿日”，老传统：1要请3要吃1忌讳，家庭和美万事兴

导语：正月十一“子婿日”，老传统：1要请3要吃1忌讳，家庭和美万事兴

正月标志着新一年的开始，在中国传统文化中是一个非常重要的月份，在这个月里，有许多传统的年节和习俗，都与家庭，团圆和吉祥有关。
正月十一这一天就是传统的“子婿日”，是一个与女婿有关的日子，它承载着家庭团聚、亲情交流和感恩答谢的深刻内涵，当然这一天也有一些特定的食物和禁忌，正月十一“子婿日”，老传统：1要请3要吃1忌讳，家庭和美万事兴，一起来了解下！
1要请：
宴请女婿：作为初二女儿回娘家的一个答礼，正月十一这天，岳父要做一桌丰盛的饭菜宴请女婿到家中吃饭，而且娘家的哥哥或弟弟需要提前在门前迎接，以表示娘家人对女婿的尊重和重视，所以，子婿日不仅是一个传统的年俗，更是一正合家庭团聚，亲情交流的重要时刻。

3要吃：
1、吃合子
合子是一种传统的中式面食，一般由两张薄饼夹着各种馅料制成，在“子婿日”这一天，人们会食用合子，寓意着家庭的团结和和睦，合子的形状和制作方式也象征着夫妻之间的和谐与亲密。
茴香木耳合子

【材料】：面粉250克，水140克，茴香1把，干木耳1小把，鸡蛋2个，盐适量，香油1勺
【做法】：1、250克面粉分次加入140克清水揉成光滑不粘手的面团，松弛10分钟。
2、面团松弛时准备馅料，黑木耳提前用温水泡发，清洗干净切成碎末，茴香清洗干净沥干水分，切碎。
3、把两种食材放一起打入2个鸡蛋拌匀后加入适量盐和1勺香油拌匀。
4、松弛好的面团平均分成2份，擀成大小厚薄一样的圆面片，取一个面片放入馅料，盖上另一个面片，然后把边捏成盒子的花边。
5、电饼铛涮一层油放入合子，上面也涮一层油，合上盖子，煎至表面呈金黄色即可，吃的时候切小块。
2、吃鸡
俗话说：无鸡不成席，在中国饮食文化中，鸡是一种非常重要的动物，有吉祥之寓意，在“子婿日”这一天，吃鸡也寓意着吉祥和幸福。此外，鸡在中国文化中还有“金鸡报晓”的象征意义，寓意着新的开始和希望。
红枣香菇炖鸡

【材料】：鸡1只，红枣30克，干香菇10克，盐适量，枸杞1小把，姜
【做法】：1、干香菇提前用温水泡发，洗净切片，红枣用温水浸泡一下，鸡洗净剁成小块。
2、处理好的鸡肉冷水下锅，加入料酒姜片焯水后捞出。
3、把焯好水的鸡肉和香菇放入砂锅，加入足量的清水，大火煮开后转中小火炖煮30分钟放入红枣继续炖煮15分钟，加入适量盐调味放入枸杞煮开就可以关火。
3、吃荷包蛋
荷包蛋是一种简单而美味的食物，通常是将鸡蛋煎至两面金黄，形状如同一个小荷包，专门用于“回门之喜”招待客人，在“子婿日”这一天，吃荷包蛋被视为团圆，和美，寓意着家庭的温暖和幸福
蚝汁荷包蛋

【材料】：鸡蛋6个，生抽1勺，蚝油1勺，盐少许，糖适量，剁椒1小勺，大蒜1瓣，油适量，香葱适量
【做法】：1、准备好材料，不粘锅中倒入适量油，把鸡蛋打入锅中，煎至两面呈金黄色后盛出。
2、准备好一碗料汁，碗中加入1勺生抽，1勺蚝油，少许盐和适量糖，再加入半碗清水，搅拌均匀。
3、锅中热油，放入大蒜煸炒出香味后加入1小勺剁椒炒匀，倒入调好的料汁，大火煮开后把煎好的荷包蛋放入锅中，上面可用锅铲把汤汁浇几次，再次煮开，等荷包蛋吸足汤汁，大火收汁后撒上葱花就可以关火了。
1忌讳：
忌夫妻吵架：在日常生活中，夫妻之间应该多加沟通，相互理解，避免争吵，以维护家庭和谐，如果子婿日这天夫妻发生争吵，不仅影响整个家庭的的氛围和心情，更会让父母感到不安和失望，所以夫妻们应该尽量克制自己的情绪，保持和谐的家庭氛围。