新疆
近年来，伴随消费者对健康食品的追求，马产品因其独特的营养价值和风味，逐渐成为市场的新宠。布尔津县的牧民们敏锐地捕捉到这一市场信号，有意识地扩大马匹养殖规模，优化养殖结构，提高马产品的质量和产量，通过销售马产品拓宽增收渠道。
2月17日，阳光洒满了村民巴合提古丽·布勒艾家的院落，院子里弥漫着马奶酒特有的醇香。制作马奶酒是一种传统技艺，从挤马奶到最终酿造出香醇的奶酒，每一步都需要精心操作和耐心等待。通常需要三人协作数日的时间才能完成这一过程。
多年前，巴合提古丽·布勒艾与其他牧民一样从事传统畜牧业。随着布尔津县旅游业的蓬勃发展，她在2013年看到了新的发展机遇。利用临近旅游沿线的地理优势，她在阿贡盖提开设民宿，出售自家制作的马奶酒和传统美食。秋天，她与丈夫又把马奶和马奶酒带到县城销售。
“马奶是一种天然产品，市场需求较高。我们从事挤马奶工作已有20年，目前每天生产的马奶和马奶酒供不应求。每年的利润可达10万元以上。”也格孜托别乡尔格尔胡木村村民巴合提古丽·布勒艾说。
为了扩大产业发展，巴合提古丽·布勒艾的丈夫哈力木别克·阿合皮比向有关部门申请成立了吾什塔斯家庭牧场，正式从事马匹养殖，马匹的数量从最初的十几匹增长到现在的100多匹。如今，家庭牧场和民宿已带动周边5名富余劳动力实现就业。
“我在这里工作快3年了，夏天在民宿租马，冬天来这里帮忙照顾家里的牲畜。务工期间我也有了一些想法，希望多总结一些经验以后有机会了也加入到马产业发展中，提高收入。”也格孜托别乡尔格尔胡木村村民阿勒泰·哈布丁说。
截至2023年末，布尔津县马匹存栏量2.65万匹，出栏量0.67万匹；马奶产量320吨，马肉产量1172.5吨。
布尔津县融媒体中心记者阿尔生
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
