“好雨知时节,当春乃发生。”
今天,是二十四节气中的雨水节气。
雨水,是属于生命内涵的节气,是滋润万物的节气,雨水节气的到来,意味着气温开始回升,降雨逐渐增多,大地呈现欣欣向荣的景象,此时,也是调理脾胃的最佳时机。
雨水养生,着重调养脾胃
雨水之后要开始降雨了,空气中的水分也会逐渐增加。此时,湿气会随之而来,不仅温度低,而且寒中有湿,尤其一早一晚更是明显。
从养生角度来讲,这种环境下最容易对脾胃产生不利影响。人体五脏六腑,唯脾胃“喜干恶湿”,最易为水湿所困。脾胃是“后天之本”“气血生化之源”,脾胃的强弱是决定人之寿夭的重要因素。所以,雨水养生,当以调养脾胃为主。
1、食补健脾
孙思邈在《千金要方》中说:“春七十二日,少酸增甘,以养脾气。”雨水时节的饮食应少吃酸味,多吃甜味,以养脾脏之气。可选择韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠、甘蔗等。
《千金月令》中说“正月宜食粥”,此时肝旺而脾胃虚弱,粥是易消化的食物,配合一些药物熬制而成的药粥,对脾胃有很好的滋补作用。
药物的选用上既要考虑生发阳气,又要考虑滋补脾胃,可选用沙参、西洋参、决明子、白菊花等。此外,像莲子粥、山药粥、红枣粥等也是很好的补脾粥膳。
2、静心运动
精神调摄:“凡愤怒、悲思、恐惧,皆伤元气”,因此,在精神调摄方面要静心寡欲、不妄劳作,以养元气。心平气和,脾胃也就安宁。
心要静,身体却还是要多动一动。动则生阳,既能驱寒,又能除湿。
雨水饮食
多吃这三种时令蔬菜
1、韭菜
韭菜看似四季都能轻易买到,但只有在春季,韭菜才是最鲜嫩美味的,韭菜素有“春季第一鲜”的说法,春季时的韭菜,辣气淡,韭香味浓,鲜美会格外突出,营养价值高,用于炒鸡蛋、包饺子都相当美味。
2、山药
雨水节气的到来,虽然逐步转暖,但早晚温差还很大,春风肆意,春燥强烈,容易口干舌燥、嘴巴干裂、没有胃口等,加上春节期间油腻的、甜的、咸的美食吃得太多了,现在就需要吃些能滋补身体,改善脾胃的食物,用山药炖汤再合适不过,山药属于药食同源的食材,食用功效是调补脾胃功能。
3、春笋
春笋是春天的新鲜竹子嫩芽,为多年生草本植物。作为蔬菜,其味清香鲜美,可以说是道地的“时令鲜味”。中医认为竹笋味甘、微寒,无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋可做汤,也可烧菜,尤其是春笋,能做出许多美味佳肴。
雨水节气如何养生?
1、起居——夜卧早起
谚语说:立春雨水到,早起晚睡觉。春天来了,白天渐长,黑夜渐短,自然界阳气渐长,而阳主动,阴主静。
此时,应顺应大自然的变化,在睡眠上保持“夜卧早起”,这对春季人体阳气生发、维护健康大有裨益。
2、饮食——少酸多甘忌辛辣
雨水时节,饮食方面宜清淡,应当少酸而多甜。根据五行学说,肝属木,酸味入肝;脾属土,甘味入脾。木能克土,肝太强则会克制脾的功能。
此时,应尽量少吃辛辣食品或酸味食物,以免助长肝气而影响或损伤脾胃功能。大家可通过食用味甘性平稍温的食物或药食两用之品,来健脾利湿。
3、着装——春捂保暖
雨水之后空气中水分增加,导致气温不仅偏低,而且寒中有湿。日常应注意保暖,在感觉到热的时候,不要过早减去外衣,应多捂段时间,以缓慢调整身体的阴阳平衡,适应新的气候条件。
当然,“捂”也要依据个人体质而有所不同,老人、小孩与体质偏寒者可多捂几天,而体质偏热的人则可以少捂几天,具体标准可以综合考虑气温和个人感觉两方面。
4、养神——调节心情
《黄帝内经》指出:“喜怒不节则伤脏”。说明情志不加节制会损伤脏腑功能。调节心情对保持健康特别重要,应尽量做到心平气和,与人为善,不斤斤计较。《黄帝内经》记载,五音对应于五脏,其中角音对应肝脏,轻快明亮的音乐,都具有很好的调肝作用。
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