北京
“好雨知时节，当春乃发生。”
今天，是二十四节气中的雨水节气。
雨水，是属于生命内涵的节气，是滋润万物的节气，雨水节气的到来，意味着气温开始回升，降雨逐渐增多，大地呈现欣欣向荣的景象，此时，也是调理脾胃的最佳时机。
雨水养生，着重调养脾胃
雨水之后要开始降雨了，空气中的水分也会逐渐增加。此时，湿气会随之而来，不仅温度低，而且寒中有湿，尤其一早一晚更是明显。
从养生角度来讲，这种环境下最容易对脾胃产生不利影响。人体五脏六腑，唯脾胃“喜干恶湿”，最易为水湿所困。脾胃是“后天之本”“气血生化之源”，脾胃的强弱是决定人之寿夭的重要因素。所以，雨水养生，当以调养脾胃为主。
1、食补健脾
孙思邈在《千金要方》中说：“春七十二日，少酸增甘，以养脾气。”雨水时节的饮食应少吃酸味，多吃甜味，以养脾脏之气。可选择韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠、甘蔗等。
《千金月令》中说“正月宜食粥”，此时肝旺而脾胃虚弱，粥是易消化的食物，配合一些药物熬制而成的药粥，对脾胃有很好的滋补作用。
药物的选用上既要考虑生发阳气，又要考虑滋补脾胃，可选用沙参、西洋参、决明子、白菊花等。此外，像莲子粥、山药粥、红枣粥等也是很好的补脾粥膳。
2、静心运动
精神调摄：“凡愤怒、悲思、恐惧，皆伤元气”，因此，在精神调摄方面要静心寡欲、不妄劳作，以养元气。心平气和，脾胃也就安宁。
心要静，身体却还是要多动一动。动则生阳，既能驱寒，又能除湿。
雨水饮食
多吃这三种时令蔬菜
1、韭菜
韭菜看似四季都能轻易买到，但只有在春季，韭菜才是最鲜嫩美味的，韭菜素有“春季第一鲜”的说法，春季时的韭菜，辣气淡，韭香味浓，鲜美会格外突出，营养价值高，用于炒鸡蛋、包饺子都相当美味。
2、山药
雨水节气的到来，虽然逐步转暖，但早晚温差还很大，春风肆意，春燥强烈，容易口干舌燥、嘴巴干裂、没有胃口等，加上春节期间油腻的、甜的、咸的美食吃得太多了，现在就需要吃些能滋补身体，改善脾胃的食物，用山药炖汤再合适不过，山药属于药食同源的食材，食用功效是调补脾胃功能。
3、春笋
春笋是春天的新鲜竹子嫩芽，为多年生草本植物。作为蔬菜，其味清香鲜美，可以说是道地的“时令鲜味”。中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋可做汤，也可烧菜，尤其是春笋，能做出许多美味佳肴。
雨水节气如何养生？
1、起居——夜卧早起
谚语说：立春雨水到，早起晚睡觉。春天来了，白天渐长，黑夜渐短，自然界阳气渐长，而阳主动，阴主静。
此时，应顺应大自然的变化，在睡眠上保持“夜卧早起”，这对春季人体阳气生发、维护健康大有裨益。
2、饮食——少酸多甘忌辛辣
雨水时节，饮食方面宜清淡，应当少酸而多甜。根据五行学说，肝属木，酸味入肝；脾属土，甘味入脾。木能克土，肝太强则会克制脾的功能。
此时，应尽量少吃辛辣食品或酸味食物，以免助长肝气而影响或损伤脾胃功能。大家可通过食用味甘性平稍温的食物或药食两用之品，来健脾利湿。
3、着装——春捂保暖
雨水之后空气中水分增加，导致气温不仅偏低，而且寒中有湿。日常应注意保暖，在感觉到热的时候，不要过早减去外衣，应多捂段时间，以缓慢调整身体的阴阳平衡，适应新的气候条件。
当然，“捂”也要依据个人体质而有所不同，老人、小孩与体质偏寒者可多捂几天，而体质偏热的人则可以少捂几天，具体标准可以综合考虑气温和个人感觉两方面。
4、养神——调节心情
《黄帝内经》指出：“喜怒不节则伤脏”。说明情志不加节制会损伤脏腑功能。调节心情对保持健康特别重要，应尽量做到心平气和，与人为善，不斤斤计较。《黄帝内经》记载，五音对应于五脏，其中角音对应肝脏，轻快明亮的音乐，都具有很好的调肝作用。
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