浙江
来源/苍南发布综合央视一套
黄金海岸
走遍无尽蓝绿
山海相依
一站一景皆绮丽
就在2月18日16:20
CCTV-1《正大综艺》
带领全国观众
饱览了山海苍南的风光好物！
一半山川一半湖海
解锁独特体验
168黄金海岸线
也被称为中国东海岸一号公路
全长168.8公里
途经7个乡镇
炎亭镇是整条公路的起点
从这里出发
感受山川湖海
邂逅美食奇遇
炎亭鱼饼
在炎亭镇的街头处处可见
通常会选用当地常见的
野生鮸鱼最肥美的中段肉
将刚从码头捕捞上来的
新鲜鮸鱼洗净剔骨
把鱼肉刮下来剁泥
鱼肉的粗纤维在反复摔打中
断裂再重构
这也是鱼饼爽口弹牙的秘诀所在
这一口酥脆与爽滑
是游客绝对不能错过的特色美食
也是当地人记忆中最难忘的古朴鱼味
一路向南
寻找海的味道
在赤溪镇白湾村
家家户户门口摆满了红线穿好的贝壳
原来白湾村依托优越的海岸线
大规模发展水产养殖
穿贝壳是这里依海而生的村民
生产生活中都必不可少的技能
而这穿好的一串串贝壳也是大有用途
可以用来育苗种紫菜
万亩紫菜方阵
是168黄金海岸线上
不能错过的海上奇景
穿好的贝壳会被放到育苗池中
紫菜苗会附着到贝壳上开始生长
经过半年的培育
再将紫菜苗从贝壳里分离
泼洒到海水中
继续进行繁衍
待到丰收之时
在广阔的海面收获万亩紫菜
在扑面而来的海风中
感受大海的味道
走进“世界矾都”
开启非“矾”之旅
矾山镇拥有近2.4亿吨
几乎占全世界60%的明矾矿储量
这里也被誉为“世界矾都”
在长达600多年的开采过程中
矿区留下了极为丰富的地下空间
这里是矾山旅游打卡地之一
矾塑是一项
因“矾”而生的“非遗”手艺
有着近百年的历史
用铁丝搭建框架、系上彩线
再放入明矾池中进行结晶
一座座精美的矾塑
将当地人与明矾的记忆
留存了下来
在依矿山而建的福德湾老街里
还有着一个因“矾”而兴的
“非遗”美食——矾山肉燕
当年劳作后的矿山工人们
就是靠着这一碗热气腾腾的肉燕
驱赶身上的疲乏与寒意
这份拥有独特的制作技法
也承载着矾山人味蕾记忆的美食
如今也成为了一项省级非物质文化遗产
一半山川、一半湖海
沿着168黄金海岸线
发现山海的味道！
大美苍南，等你来！
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