云南
说起丝瓜瓤，以前农村人家里，谁还找不到个刷锅的丝瓜瓤。
不知道从什么时候开始，现在好像很少见到谁家里还在用丝瓜瓤刷锅了，取而代之的都是各种钢丝刷、百洁布。
被中国人嫌弃的丝瓜瓤，在海外可是热销品！
江西抚州东乡县就利用丝瓜瓤，生产出了176种产品，远销美国、日本、澳大利亚、韩国、俄罗斯等国家和地区，受到老外们的追捧！
不起眼的丝瓜瓤，究竟是如何征服眼光挑剔的老外的呢？
那就不得不说一说它的一些优点。
第一个是它的环保属性。以前农村人会在自己家院子后边种上些丝瓜，除了日常做饭外，都会专门留下几个，等到秋天它们长老了，丝瓜皮变脆，里边的瓤也干了，就可以剔除丝瓜皮，将瓤切成小段以后用来刷锅了。
丝瓜从长出果实，到晒干后成为刷锅用具，不需要任何再次加工，更不存在污染。
丝瓜瓤是真正的环保用具，没有任何化学成分，连色素、漂白剂都没有，完全不用担心可能会对身体造成什么危害。
等到这个丝瓜瓤已经用坏，刷锅的效果不是那么好的时候，也不用担心降解的问题。因为刷锅的丝瓜瓤说到底就是长老的丝瓜，直接往地里一埋，就是大地的肥料。
第二则是由于丝瓜瓤独特的不沾油属性了。
只要是用丝瓜瓤刷锅的人都知道，再油的炒菜锅，只要用上丝瓜瓤，可以连洗洁精都不倒，就能把锅刷干净。
而且刷完之后，丝瓜瓤上也不会有油污，用水冲一下，挤一挤里边的脏水，丝瓜瓤就又清爽了。
相反，如果是现在很多人家里用的钢丝球和百洁布，每次刷锅之后，都要倒点洗洁精另外洗一洗，不然钢丝球就特别油，下次就没法用了。
丝瓜瓤究竟有什么特别之处，为何它的防油效果这么好呢？
其实我们仔细观察丝瓜瓤就能发现，瓤里边的丝与丝之间错综复杂，就好像连接成了一个又一个密密麻麻的小房间。
你可以把它理解成为海绵，当遇到液体后会出现毛细现象，油污就被吸到丝瓜瓤里边了。
而丝瓜瓤比百洁布、海绵有个最大的优势，那就是丝瓜瓤是亲油性，丝带结构能够破坏油面的张力和对物品的覆着力，这样油面的颗粒就变小了，没办法挂在丝瓜瓤上，只要一打开水龙头，这些油污就顺着水流冲走了。
第三是因为用丝瓜瓤刷锅，不会有伤害厨具的担忧。
说起刷锅，除了油乎乎不好处理外，最闹心的事，就是总担心刮坏锅。
钢丝球虽然刷锅干净，但却特别伤金属表面，做点饭就容易糊。
如果是涂层的厨具，刷锅就更让人发愁了。
钢丝球很容易将涂层刮花，甚至导致涂层掉下来，这样的厨具做饭，对身体的伤害其实很大。
而丝瓜瓤的出现，就完美解决了这个问题。
丝瓜瓤表面凹凸不平，特别是丝状结构，轻松就能把污垢给擦掉。而且丝瓜瓤是软和的，再怎么用都不会伤害涂层，也就没有健康威胁了。
说起来用丝瓜瓤刷锅的好处很多，可为啥中国老百姓却不再用了呢？
这方面的原因比较复杂，比如有的人觉得丝瓜瓤不够卫生，就跟毛巾一样，如果经常湿哒哒的，不仅会有大量的细菌，还有一股特别难闻的味道。
加上厨房本来油污就很重，就让这个好东西，看上去特别不卫生了。
也有一部分人，虽然很喜欢用丝瓜瓤刷锅，但实在是没这个条件了。
以前农村人家家户户都会种点丝瓜，除了日常炒菜以外，还会留下一些老丝瓜，切成小段之后用来刷锅。
可现在大部分的人都往城市生活，就算一些没在城市买房落户的人，可能也会到别的城市打工，生活在农村老家的时间很少很少。
这样一来，别说用丝瓜瓤刷锅了，不少农村人想吃一盘丝瓜炒鸡蛋，都得自己去超市买。
其实丝瓜瓤的作用有很多，而它深受老外喜爱，可不仅仅因为它能刷锅。
现在的年轻人可能都不知道了，以前还有人穿过丝瓜瓤做的鞋垫呢！
是不是感觉特别不可思议？
如果你仔细观察一下风干的丝瓜瓤，就会发现它其实密密麻麻都都是透气的空格，而且这种网状体的弹性还特别好。
在李时珍的《本草纲目》当中就有这样的记载，说丝瓜瓤具有祛风通络，活血化瘀，凉血解毒之功效。
丝瓜当中有一种名叫天罗的丝瓜，也叫苦丝瓜，味道特别苦，做成饭菜根本无法入口。但如果用它做成鞋垫，那可就成了宝贝，是古人眼中的保健鞋垫，可以通经活络、治疗疥疮、缓解脚痛脚痒。
以前用天罗做成的丝瓜鞋垫，可不是一般人就能穿上的。必须是给皇帝抬轿的，或者给皇帝当保镖的那些人才能有资格。
虽然以前农村家里丝瓜鞋垫，用的不是天罗丝瓜，但在透气性和舒适度上，可比现在很多人在网上花大价钱买的保健鞋垫，效果好多了。
很多人穿布鞋、皮鞋，总感觉容易有臭味，特别是有汗脚苦恼的人，一到夏天特别尴尬。
但如果用丝瓜鞋垫，这些网状结构当中的小空隙，相当于形成了一个又一个的小空调，让你的脚丫有个透气的机会，不至于让脚底和脚汗一直黏腻腻的待在一起，然后脚丫子自然就不像以前那么臭了。
丝瓜瓤的弹性特别好，就算走路再多，也能保护我们的脚底。鞋子不舒服的话，很容易有鸡眼脚跟痛等一系列的问题，当我用丝瓜做成的鞋垫不仅柔软耐脏，可以缓解这些脚部疾病，消除走路后造成的疲劳感。
另外，因为丝瓜的网状结构特别柔软，还可以用来洗脸、当搓澡巾。没想到吧，以前这么不起眼的丝瓜瓤，竟然有这么多奇妙的功效。
参考资料：
[1] 中央政府门户网站《“丝瓜络”走俏海外市场》2014-12-10
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