广东人、四川人、湖南人、江西人、浙江人请吃年夜饭，你会跟谁走

餐饮新纪元，用有趣故事解读餐饮与美食，分享美食人生。

导读

今天就是除夕了，虽然不少人抱怨年味越来越淡，但是人们对于除夕年夜饭还是非常重视的，一大早菜市场，超市里简直就是人山人海。

人们都想要将最新鲜的食材买回家，给家人做一顿美味可口的年夜饭佳肴，犒劳一下辛苦了一年的家人们。

中国很大，全国各地的风俗习惯也不尽相同，人们做年夜饭的菜肴也完全不一样，那么如果广东人、四川人、湖南人、江西人、浙江人请吃年夜饭，你会跟谁走？

到底以上这5个地方的年夜饭如何？咱们一起来了解下吧。

广东年夜饭：白切鸡+腊肠+腊肉+白灼虾+白切鸡+清蒸鱼+烧鸭+烧鹅+梅菜扣肉等。

广东人口味比较清淡，年夜饭的菜肴也是如此，有广式的腊肉，腊肠，跟其他地方放腊肉腊肠不同，广式腊肉腊肠吃起来口感是甜的，外地人都认为是黑暗料理，但是广东人却很喜欢吃。

除此之外广东的白切鸡，梅菜扣肉，清蒸鱼，烧鹅，烧鸭这些广东特色菜肴也是年夜饭餐桌上的常客。

四川年夜饭：折耳根凉拌香菜+莲藕+荷兰豆+炸酥肉+口水鸡+红烧鱼+水煮牛肉+白灼虾等。

四川人喜欢吃麻辣口味，在年夜饭的菜肴制作上也是如此，比如鸡肉，四川人做出来的口味是麻辣鲜香的口水鸡，跟广东人的白切鸡完全不同。

除此之外四川人爱吃的折耳根在年夜饭的餐桌上也很常见，这是四川人最爱吃的一道蔬菜，逢年过节都要来上一小口，不然就感觉年味没有到位。

湖南年夜饭：热锅鱼+豆角+羊肉炖萝卜+土鸡汤+凉拌菜+小炒牛肉等。

湖南人很会做菜，湘菜餐馆如今已经遍布全国各个城市了，仅次于川菜馆的存在，湖南人虽然也吃辣，但是口味却是以香辣为主。

比如年夜饭的餐桌上，小炒牛肉辣味十足，湖南人的年夜饭热锅是最常见的，比如热锅鱼，热锅羊肉炖萝卜等等。

江西年夜饭：薯圆+凉拌皮蛋+红烧猪蹄+茶树菇老鸭汤+干锅羊肉+小炒牛肉+红烧鱼+红烧鸡块等。

江西人的年夜饭也很有特色，比如会出现当地人喜欢吃的油炸薯圆，这是用脚板薯和米粉制作而成的年味小吃。

江西人爱吃辣，年夜饭的餐桌上不管是红烧鱼，还是红烧猪蹄等菜肴都是以辣味为主，吃起来爽辣入味，很是下饭。

浙江年夜饭：清蒸鲍鱼+清蒸螃蟹+皮皮虾+清蒸鱼+香煎带鱼+炒猪肚+白灼虾+白切鸡等。

浙江地区经济富裕，人们生活富饶有余，浙江地区靠近海边，人们很喜欢吃海鲜，所以在浙江人的年夜饭餐桌上海鲜是必不可少的菜肴。

比如清蒸鲍鱼，清蒸螃蟹，皮皮虾，香煎带鱼，白灼基围虾，海螺等等海鲜应有尽有，人们很舍得吃，一家人的餐桌上一定要将菜肴堆满，这才算过年。

以上这5个地方人们的年夜饭，菜肴各异，味道各有不同，如果你喜欢吃清淡口味，那么不妨去广东吃年夜饭，如果你喜欢吃海鲜，那么不妨去浙江人家里吃年夜饭，如果你无辣不欢，那么不妨试试江西人的年夜饭。

最后麻烦大家点个赞支持一下，非常感谢！

如果你爱看美食，爱看餐饮故事，欢迎关注我们

与君共勉

最穷无非讨饭

不死终会出头

你点的每个赞 ，我都当成了 喜欢