广东
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今天分享一道金沙鸡翅
色泽金黄、咸香美味、外酥里嫩
沙沙的咸蛋黄裹着外酥里嫩的鸡翅
口感实在太妙了
食材：鸡翅、蒜、咸鸭蛋
调料：花生油、盐、生抽、淀粉
取出咸鸭蛋中蛋黄蒸熟捣碎备用
鸡翅洗净沥干水分
用牙签在鸡翅上戳孔让其更容易入味
放入蒜末
加1小勺盐、1勺生抽、1勺淀粉、适量油
抓拌均匀冷藏腌制1小时
腌制好的鸡翅挑去蒜末
热锅热油放入鸡翅
中小火慢煎3分钟煎至一面金黄
再翻另一面煎3分钟盛出备用
锅内留油倒入咸鸭蛋黄小火慢炒
把蛋黄全部炒融化至冒泡
倒入煎好的鸡翅炒匀
让鸡翅均匀的裹上咸蛋黄就可以出锅啦
咸香美味的金沙鸡翅就做好啦
色泽诱人、外酥里嫩、咸香入味
好吃到一个接一个
大家不妨试试哦……
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