上海
越来越多的人开始关注肝脏健康问题，因为肝脏是人体最重要的代谢器官，承担着解毒、分泌胆汁以及代谢营养物质等多种功能。然而，在我们日常生活中，一些不起眼的因素却在悄无声息地损害着我们的肝脏。有些美味可口的食物可能成为肝脏健康的“隐形杀手”。
高脂肪食品
长期摄入大量高脂肪食品，尤其是饱和脂肪和反式脂肪，容易加重肝脏负担，导致肝细胞内脂肪堆积，形成脂肪肝，并可能进一步演化为非酒精性脂肪性肝病（NAFLD），对肝脏功能造成影响。
高糖食品
过多的糖分会转化为脂肪，储存在肝脏中。长期食用高糖食品，会导致肝脏脂肪堆积，引发脂肪肝。此外，高糖食品还会导致血糖波动，使肝脏不得不分泌大量胰岛素来维持血糖稳定，从而加重肝脏的负担。
过度加工食品
许多加工食品含有大量食品添加剂。这些化学物质需要肝脏来代谢和解毒，长期摄入过多加工食品可能导致肝脏负担加重，加速肝细胞损伤。此外，过度加工食品中的钠盐含量通常较高，摄入过多钠盐会增加肝脏负担，导致水肿、高血压等疾病。
想养好肝脏，可以适当多摄取以下几类营养素：
谷类食物，如糙米、全麦面包、燕麦等，富含膳食纤维和维生素B族，有助于促进肝脏排毒功能。多见于全谷物的LPS泛菌糖脂能增强吞噬细胞活性，促进肝脏代谢和排毒。
牡蛎含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，清除肝脏中的中性脂肪，增强解毒功能。此外，牡蛎富含锌，对细胞生长、组织修复等代谢过程极为重要。
姜黄素能降低身体炎症，对非酒精性脂肪肝患者也有良好影响，在对照试验中显示对肝脏超声检查结果、血清肝酶、血清总胆固醇有积极作用。
膳食补充优质小麦，发酵提取LPS泛菌糖脂质，同时加入牡蛎精华，帮助修复肝脏。还有白色姜黄，抗氧化、抑制黑色素生成，而且其稳定性和吸收率也较传统黄色姜黄更优，能够更好的养肝护肝。
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