新春有你，年在一起|和王麻子一起寻找记忆中的年味

距离春节越来越近，喧阖而热闹的气息，早已从四面八方的烟火中满溢出来。街头巷尾高高挂起的红色灯笼，摩肩擦踵购置年货的人群，到处都充满着忙碌而喜庆的年味。

在中国，在国外的华人区……凡是有中国人的地方，都充满着红色而喧嚣的年味。这种年味，是红色的、是喜庆的、也是热闹的、更是充满着绵绵的香味。

现在的年味，因为物品的丰富，食品的多样，味儿显得更加有诱惑力。但可能是走遍了川湘鲁粤，见惯了南北海陆，品惯了辣甜酸爽，这种诱惑已慢慢变得清淡而寡味。

在记忆深处，唯有从老家厨房飘出来的年味才最正宗、才最绵长、才最有味……

家里的年味最开始是从母亲的那把王麻子菜刀下散发出来的。大年三十的中午，母亲就开始准备年夜饭的食材，这把菜刀的作用也被发挥得淋漓尽致，剁骨头、刮鱼鳞、切菜等等，一会儿是“咚咚咚”，长而急促，过一会儿是“嚓嚓嚓”，绵绵长长……

听母亲讲述，在他们的那个年代，王麻子的菜刀可是炙手可热的抢手货。哪家若是拥有了“王麻子”，必定会为之自豪许久。在我记忆中，那把菜刀显得有些笨拙厚重，除了锋利的刀刃，刀身其他部分早已失去了昔日的光泽，留下了深深的岁月痕迹。但正是这把看似笨拙、普通的菜刀，为我们一家人留下了无数温馨的团圆味道，一年又一年，历久弥新。

随着日子的红火，厨房里的佳肴愈加丰盈，家中的锅碗瓢盆换了一茬又一茬，然而那把王麻子菜刀却始终屹立不倒，未曾改变。它仿佛凝固了时间，让我仍然保持着那个守在厨房、眼巴巴等待年夜饭的孩子的心境。

工作之后，我曾四处寻觅王麻子专卖店，心怀一念，欲为母亲换上一把崭新的菜刀。遗憾的是，我未能找到这个店铺，于是这个想法便不了了之。直至搬进新家时，开发商赠送的厨具套装中竟然包含了一套王麻子厨刀。那熟悉的品牌，瞬间唤醒了我对年夜饭的回忆。我毫不犹豫地将这套刀具赠予母亲，她对其爱不释手。母亲开始了专刀专用的习惯，剁骨头用砍骨刀，切肉切丝用切片刀，切水果用水果刀。每次使用完毕，她都会仔细清洗干净，然后擦干，整整齐齐地收纳进刀座里。

王麻子的菜刀，不仅仅是一把厨具，它勾起了我们心中那份关于年味的珍贵记忆，以及那些与家人团聚的美好瞬间。今年，我特意为母亲准备了一套王麻子菜刀，希望这把寓意着“财到”的菜刀，能为我们带来更多的团圆时刻，让年味更加浓郁。