山东
记者 李浩张颖
编者按：乡村振兴，关键在人、关键在干。“日照银行杯”第三届日照市十大返乡创业农民工大赛中，涌现出一批在外经商、务工人员回到家乡，带领乡亲们发展产业、共同致富的先进典型，成为乡村振兴不可或缺的关键力量。齐鲁晚报·齐鲁壹点日照融媒中心将陆续推出《返乡创业在日照》系列报道，让我们一起走进他们，了解他们返乡创业的生动故事。
走进日照市莒县龙山镇古城的梁甫山农产品营销店，小米、玉米面、花生、五谷粗粮、红薯粉条、鸡蛋、煎饼、地瓜干等各类农产品映入眼帘，琳琅满目的产品整齐地摆放在货架上，散发着香气。
今年48岁的唐云和是莒县龙山镇古城的梁甫山农产品营销店的法人代表。返乡创业，她创新求变，边种粮食边加工销售，带领群众致富的事迹被多家媒体报道。她先后荣获莒县“最美巾帼奋斗者”“市级非物质文化遗产代表性传承人”等荣誉称号。
2007年唐云和在青岛家佳圆超市做售货员，她发现当地的居民对原产地的农产品很感兴趣。虽然一体化进程让城乡物资信息交流越来越频繁，但在产品与市场之间，依然存在着信息错位、沟通不畅等现象。想到自己家乡原汁原味的高品质农产品仍藏在深巷不为人知，唐云和下定决心返乡创业。
“我是2016年创办这个公司的，主要售卖我们自己生产的一些农副产品。”唐云和告诉记者，但由于种种原因，龙山镇的优质农副产品一直没有形成规模。为了形成“规模化效应”和“品牌化效应”，唐云和借助文旅局、农业局、县妇联组织培训学习以及人社部门的一系列创业扶持机遇，实现“上门找市场”向“市场找上门”的突破发展转变。
“我们的小米色香味俱佳，与普通小米相比，米粒小饱满，色泽鲜黄，气味清香，软绵滑爽，是名副其实的‘珍珠黄’。”唐云和骄傲地介绍到。其实，创业并非一帆风顺，最开始由于经验不足，因加工销售的小米含沙等问题，遭到了客户的退货，公司一度面临危机。经过两年的创新摸索，在辗制小米时将沙和碎米都筛出来，提高了产品质量。
随着小米交易量的增多，筛选下来的碎米积压。经过反复思量，唐云和决定用碎米作为原料制作小米煎饼。她说：“这些碎米只是个头不完整，品质与不碎的并无二致，而煎饼一直以来都是咱们山东传统的吃食，磨粉做成煎饼肯定能行。”于是，唐云和重拾自打儿时就跟妈妈学会的烙煎饼手艺，通过不断试验，掌握了保持小米煎饼良好口感的配方，从而成功烙制出小米煎饼。
如今，唐云和的手工杂粮煎饼已进入千家万户上了餐桌，成为深受大众喜爱的“老家味道”。凭借对该技艺的熟练操作，唐云和成为莒县县级杂粮煎饼制作技艺的传承人，该技艺也入选“山东手造·优选日照”。
据了解，唐云和利用自产的农作物做为原料，组织带领村里的妇女利用闲暇时间烙制手工煎饼。既传承传统工艺又创新发展，在人社部门的指导下她大胆尝试，采用“公司+合作社+农户+订单农业”的模式，企业规模不断壮大。实现农作物种植、农产品深加工以及销售，推动一二三产业融合发展。
“新的一年，我要继续学习电商直播，通过线上+线下的销售模式将产品销往全国，让更多在外漂泊的日照人吃上家乡的美味，让家乡味道飘香，增益餐桌上的幸福。”为此，唐云和关注了许多直播间，认真学习着如何讲解产品、销售产品。
唐云和在平凡的岗位上，做着不平凡的事情，在其身上体现着新时代农村妇女的优秀品质，她积极践行工匠精神，让更多的人了解到莒地农耕文化，为乡村振兴贡献了自己的力量。
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