画卷天府·美拍四川｜暖暖花城，滋味盐边：向“阳”而行，盐边“养”您

2024年1月26日，由四川画报社携手四川省旅游学会、四川省摄影家协会等单位举办的2023年度巴蜀摄影优秀作品邀请展颁奖典礼暨《四川画报》“画卷天府·美拍四川”专刊首发式在成都举行。盐边被评为“2023年度巴蜀十佳摄影目的地”。

“2023年度巴蜀十佳摄影目的地”颁奖

让我们跟随镜头

走进盐边

盐边，环境优美，风和丽日，阳光灿烂

若水之滨，笮山之巅，有城于斯，是为盐边。盐边史称大笮，汉代设县址于若水之滨，因之为笮山若水。盐边，先后获评“中国天然氧吧”“中国气候宜居城市”。这里四季阳光明媚、绿色通透；山野森林茂密、碧波荡漾。这里冬暖春温夏秋凉，热情的笮山若水，撑起了“养在盐边”的底气。

气候宜居县，养身

盐边是一个紧靠太阳的地方，年平均气温20.5℃、年日照2700小时，常年气候温和。在盐边，清晨叫醒您的是一缕缕温暖的阳光。即便是在冬季，这里也能让你闻阳光味道、看阳光模样，尽享阳光下的慵懒惬意。

红格国际运动康养·温泉度假区的氡温泉，富含60余种矿物质，泉水口温度 57℃，被誉为“攀西神泉”。度假区内的太阳湖公园，霞光水色清幽迷人，更有亚热带风光点缀，仿若身处亚热带海岛。晒着太阳泡温泉，吃着瓜果，沉醉如仙。

气候宜人的盐边，适合康养、运动

盐边属南亚热带半干旱季风气候，冬季似春。攀枝花、异木棉、凤凰木、蓝花楹、冬樱花、刺桐、紫花风铃木等十余种乔木，三角梅、杜鹃花、山茶花、黄花槐、炮仗花等几十种灌木和藤本植物竞相开放。无论你来自北国还是南方，盐边阳光下的花团锦簇，一定会让您笑靥如花。

盐边全年无霜期300天以上，为全国五大热作区之一。因为阳光充足，这里四季洋溢瓜果香：春有柑橘桑葚、夏有蓝莓西瓜、秋有芒果红梨、冬有草莓枇杷。尤其是35.8万亩晚熟芒果，在中国芒果金三角中“海拔最高、纬度最北、成熟最晚、品质最优”。

旖旎山水间，养心

盐边地处横断山脉西南端，山高谷深，峰峦绵延，森林密集。《盐边县志》载：“二百年来，邦之人枕青漱绿。咸舞歌，醉饱于山光水色中，荡荡夷庚，乐哉斯土！”坐拥孤秀柏林山、身倚茫茫二滩湖，盐边从来不缺宜人、宜居、宜游、宜养的资源。

百里画廊，水墨二滩。国家AAAA级景区二滩国家森林公园面积723.4平方公里，拥有二滩水电工程人文景观和雅砻江峡谷自然风光。壮观的大坝、浩渺的碧湖、环列的群山、莽莽的森林，就像梦里水乡。幽静的环境、适宜的气候、清新的空气，赋予了这里旅游、探险、度假、疗养等多种功能。

二滩国家森林公园，拥有二滩水电工程人文景观和雅砻江峡谷自然风光（石磊 摄）
格萨拉生态旅游区，攀西大裂谷托起的高原瑰宝，集天然“盆景”之美、高山草甸之广、原始森林之茂、天坑地漏之险、岩溶洞穴之奇、峡谷瀑布之幽以及彝族风情于一体，有“小香格里拉”之称。景区内一千多个天坑漏斗群，鬼斧神工；四十万亩盘松林海像绿毯随风而动；入选上海吉尼斯世界纪录的全国最大18万亩野生杜鹃花海，恍如漫向天边；石头披上绿衣，“绿色石林”幽静而神秘；格萨拉日都尼西草原入选“四川省最美十大草原”，在高山牧场看云卷云舒；九道竹林原始森林，竹林古树参天蔽日；不同的季节、不同的景观在大片红土地映衬下，总能描绘出一幅斑斓的画卷……

“仁者乐山，智者乐水”。身处青山秀水间，与自然同呼吸。行走盐边，是一次心情与景致的美丽邂逅，更是一次身心彻底释放的心灵行走。

舌尖好滋味，养胃

不吃盐边菜，枉来攀枝花。盐边菜，是攀枝花名片式的品牌。地域的交汇，多民族共生，让南北美味在此融合，非滇非蜀自成一系。

“盐边一桌菜”包括以鱼、茶、羊、桑等为主题的红格铜火锅、渔门花鱼记、国胜茶百味、格萨拉红骨羊、共和云上山珍等特色风味餐，以及以天府名菜宴、攀果宴、松露宴等为代表的盐边食材主题宴。或许，盐边阳光的味道里，还合着盐边菜的鲜香。盐边羊肉米线，极具代表性，纯羊肉熬制高汤令人回味悠长，曾获《小康中国·千城早餐》中“最想去打卡的早餐”第一名，预包装产品畅销省内外。

盐边牛肉，来自高原牧场黄牛，肉紧脂低，佐以特殊调味，独具地方特色。“纵有家财万贯，也怕鱼汤泡饭”，盐边泡菜鱼是盐边的代表菜之一，鱼肉鲜嫩爽滑，汤汁酸辣醇香。2021年，这些代表美食均入选四川100道“天府名菜”。

盐边阳光充足，四季洋溢瓜果香

越是自然的食材，越不需要过多烹饪。松露蒸蛋，精选盐边松露为食材，开胃膳食，唇齿留香，是难得一见的美味佳肴。还有，你吃过花儿吗？在盐边用树花、石花、攀枝花做的菜，名为“大笮三花”。三花烂漫于餐盘之中，冰凉可口，回味无穷。清清三源河，千年大笮风。“三源豆生”取三月嫩瓜翻炒，融入翡翠般的豆泥，色泽绿润、香气高锐。所有的这些盐边菜，都是以料鲜、色鲜、味鲜“三鲜”为特色，都是大自然馈赠的味道。

“推窗见二滩，回首柏林山，雅砻江水碧如蓝，索玛红艳艳。云雾格萨拉，温暖红格泉，山山水水都含情……”一首《好梦盐边》道尽盐边神韵。

在冬天不冷的盐边

享温泉、品美食

浴阳光，看山水

盐边情真意切——

来，“养”你哦！

图/盐边县委宣传部

文/王馨怡

本文摘自《四川画报》第395、396期

编辑/肖蓉 许洧（实习）