北京
鳕鱼肉质鲜美，而且鱼刺非常少，用它来清蒸之后味道特别的鲜美，所以很多人喜欢买鳕鱼回来吃。那大家知道煮熟的鳕鱼冷冻可以放多久吗？今天就来教大家关于鳕鱼的保存方法以及鳕鱼的吃法，让大家品尝到鳕鱼的美味。
一、煮熟的鳕鱼冷冻可以放多久
放一到两个月
煮熟之后的鳕鱼可以放在冰箱里面冷冻上一到两个月是不会变质的。在冷冻的时候可以按照鳕鱼的量分袋装或者是分盒装，然后把它放入到冰箱进行冷冻。想吃的时候只要拿出一袋或者一盒来解冻就可以了，其他的可以继续放入冰箱进行冷冻，这样就可以延长它的保存时间。
二、鳕鱼可以怎么吃
1.清蒸鳕鱼
蒸鳕鱼是最简单的烹饪方法，也是可以最大程度上品尝到鳕鱼的鲜味的。将买回来的鳕鱼清理干净，然后在上面放入一些葱姜蒜，撒上一些盐花，加入一些料酒就可以放到锅上蒸了。一般蒸20分钟左右即可，吃之前淋上一些鱼豉油就可以了。蒸出来的鳕鱼肉质非常鲜嫩，鱼刺又少，特别适合老人和孩子吃。
2.香煎鳕鱼
香煎鳕鱼其实就跟平时煎鱼一样的，但是鳕鱼是比较嫩的，所以煎的时间不宜过长，火候不宜过大。可以选择食用油或者是黄油，把油化开加热之后，把处理好的鳕鱼片或者是鳕鱼块放入到油锅当中用小火慢煎，煎至两面金黄就可以了，出锅之后撒上一些盐和胡椒粉就可以吃了，十分美味。当然如果觉得腥的话，还可以在上面淋上一些柠檬汁，这样口感就更好。
3.红烧鳕鱼块
南方人喜欢吃红烧的食物，这样会更加入味一些。所以也可以用鳕鱼来做红烧鳕鱼，它的制作方法和普通红烧鱼的做法类似，不过由于鳕鱼的肉比较嫩，如果翻炒的时候也容易把它弄碎，所以烧之前可以先煎一下，然后再加入酱油等一些调味料来做，这样做出来的红烧鳕鱼也特别的入味好吃。
煮好的鳕鱼放到冰箱里面冷冻的话，保存的时间还是很长的。但是冷冻的食物总没有新鲜的食物吃上去口感那么好，所以如果喜欢吃鳕鱼的话，还是即买即吃比较好，想吃的时候就去买上一点，不要买太多放到冰箱，否则总会少了那么一丝丝的鲜味。
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