广东
大家好，我是小肥良。
不知道大家平时点外卖的时候，会不会遇到一些封面和名字都很奇葩的店。
比如「一碗赌上厨师生涯的炒饭」：
月售9999+，都要赌上生涯了，我以为是小当家给我炒的饭呢：
不管我是在家还是公司，有时候出差到别的城市，点开外卖都能看见一家赌上厨师生涯的炒饭。
很多小伙伴一看到这种店名，中二之魂就熊熊燃烧了起来，非得点一份尝一尝。
我点进去看过几次之后发现，这些店不光披着相同的“马甲”，连主页的海报、菜单都一样。
让我觉得最好笑的是，每家店的厨师简介基本上都大同小异，有时甚至连照片都是一样的：
炒饭闻着是挺香，但吃了几口我就想劝这位厨师要不考虑调整下职业生涯规划吧……也不好吃啊……
除了“赌上生涯流”之外，还有一种是“重生流”，什么是重生流呢，相信看小说的小伙伴一定很熟悉。
大意就是突然有一天，日子平淡的你死去重生，来到了异世界，过上了“暴富”、“迎娶高富帅（白富美）”、“一统天下”等传奇生活。
这样的重生小说让很多人痴迷不已，但这跟外卖有啥关系呢？
答案还真有，有人选择在上海做鸡，有人选择到北京做鸭，每个人都有光明的未来。
对于重生的包装也有高下之分，这家“重生之我在北京卖麻辣烫”是最早做“重生系列”的外卖商家之一，店主是个00后，平时爱看网络文学。
在大多数店家只知道改个店名，强加设定的时候，掌握核心科技的店家已经用AI作图，实现了线上店铺装修的遥遥领先。
所谓的“复仇计划”，实际上是她自己编的小故事，印在小卡片上随餐赠送。
两三百字的爱恨情仇围绕这家麻辣烫店展开，题材包括真假千金、霸道总裁、爽文等等，一共有6个版本。
网文里的重生剧本千奇百怪，但现实里的重生传说似乎只出现在外卖。
千奇百怪的重生设定也感染了外卖小哥，如今对上暗号的穿越重生者，只能说是随处可见。
在各种重生流的感染下，越来越多的外卖店主开始“重生”，他们有的重生在杭州卖新疆炒米粉（前世估计是新疆人），有的重生在上海卖烤肋排：
无论那种形式的外卖，其实销量都不错，也侧面印证了许多年轻人其实是吃这一套的。
而步入2024年，外卖app上类似的“整活”则是越来越多，甚至你都能从店名得知店主的故事和人设了。
比如这家「为了五十万彩礼开的干锅店」，就把一位背负巨额彩礼的店主形象刻画得非常悲惨：
也有店主表示自己是从“缅北”归来的，靠做外卖来偿还债务，至于是不是从那边回来的，就只有他自己清楚了：
它甚至还在餐名那标了国旗，我哭死
也有一些名字起得极度夸张，一看就很假，但是又不知道从哪开始吐槽的店名。
比如「卖猪脚给女儿攒嫁妆」，就看起来让人无语。
你说你是小本经营我可能还觉得是真的，你一个连锁品牌搞这店名，每个加盟商都在卖猪脚给女儿攒嫁妆是吧：
除此以外，还有在外卖app上炫富的，比如这家「我在香港存款三千万」的港式咖喱店。
诚然，我有见过很多餐厅是老板不缺钱，打发时间才开的（广东地区真挺多）。
但据我所知，他们一般都很低调，没有富哥真的会把自己很有钱的事写在店名上的。
那有的小伙伴就要问了：
这些搞“标题党”的外卖商家，到底是何许人也呢？
实际上，这样同一套路的商家，大多都是连锁化地运营，这是一种总部招募加盟的纯外卖店经营模式。
抓眼球的店名、有个性的大厨画像，相似的店铺和菜品宣传文案，是总部公司的统一输出，加盟商只需要复制粘贴。
其线下的店铺，通常是15-20平米左右的厨房档口操作间，没有实际店面。
有了总部的包装，一开始他们店铺的打开率的确高上不少，不过问题也接踵而至。
比如说，同一个城市有好几家这样的加盟店，口碑就会有好有坏，顾客吃过其他不好的店，原本积累的口碑也没了。
另一方面，外卖要想持久做下去，最重要的还得是味道。
在这一点上，这类型的店铺可以说毫无竞争力：千篇一律的出品外加看起来就毫无食欲的配菜，实在很难让人再点第二次：
而在网上的投诉平台，投诉这类型商家的出品不卫生的案例也是比较常见的：
因此什么“赌上厨师职业生涯的炒饭”这些店，很多时候开几个月就消失了，基本上就是打一枪换一个地方。
总的来说，作为消费者，我们要想点到靠谱的外卖，最好还是选一些有店面的外卖店铺。
像上面说的外卖，大多空有噱头没有实力，还是算了吧…
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