“药食同源”已成为中医药大健康新风口

“药食同源”产业既是中国健康产业，也是民族文化传承产业，还是新时代快速兴起的产业。

近年，人们对“药食同源”的认识逐渐加深，利用食物的药用价值进行养生滋补及防病治病成为新风尚，药食同源市场具有广阔发展前景。

（一）“药食同源”文化源远流长

自古以来，中医药学就有“药食同源”理论，认为许多食物同时也是药物，可用于防治疾病。唐代杨上善《黄帝内经太素》中曾写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，体现出“药食同源”的思想。

根据国家卫健委2020年公布的名单，药食同源资源有222种，其中用于普通食品的有110种，可用于滋补养生品食品的112种，而目前国际市场上的许多健康产品，如欧美的“健康食品”、日本的“功能食品”以及我国的“药食同源食品”，都是源自“药食同源”理论。

（二）“药食同源”食品成为滋补新时尚

作为滋补养生品的一大分支，“药食同源”食品在日常食补或疾病滋补品中具有重要地位，与人们的健康密切相关。

近年来，人口老龄化、亚健康及慢性病的威胁使“养”和“防”成为现代人日常滋补养生的重心，且人们越来越倾向于回归自然，寻求符合自然法则的医疗及滋补养生方式。“药食同源”食品的再次兴起迎合了市场需求。

（三）国家政策促进药食同源产业发展

近年来，党和国家对中医药高度重视，大力支持中医药事业的发展，中医药融入到日常的养生滋补成为新风尚，掀起了中式养生的热潮，进一步加深了消费者对药食同源的认知。

据观研天下数据显示，2016-2021年我国中药滋补养生市场规模保持增长态势，2021年市场规模约为1124.6亿元，在整体滋补养生行业占比约为30.40%，我国中药滋补养生食品行业发展具备潜力。

与此同时，各大药企积极布局药食同源领域，开始投入大量资金，研发新产品。例如新兴高端膏滋品牌鹤有方，传承养生文化，传承鹤年堂传统膏滋的精髓，并与现代科技相融合。通过以益生元低聚果糖取代蜂蜜进行膏的收制，扩大了膏滋的消费使用群体。创新开发出可嚼食的鹤有方人参黄精小块膏，开创了膏滋养生的新方式——口袋养生。

鹤有方人参黄精小块膏的推出代表着中式滋补领域的一次重要突破。这不仅是一次产品形态的突破尝试，更意味着中式滋补行业正从粗放式发展逐步转向解决消费者问题、提升服务质量、树立品牌形象以及构建更完善供应链等精细化方向。

鹤有方将持续创新，倡导古法膏滋滋补新潮流，为传承千年的中国滋补文化注入新的活力，推动中式滋补文化回归主流地位。