江西
导读：
每次在家里贴对联还有贴门神的时候，长辈总是不忘提醒我，要在灶上贴上一个门贴，这个也是极其重要的是一环，说是这样灶神可以庇佑一家人，衣食无忧。对于祭灶，事实上很久之前，就已经非常的流行，它起源于古人对火的崇拜，祭灶，在民间还有另外一个说法，小年。
先秦时期，祭灶位列“五祀”之一。秦汉时期，中国就开始祭祀灶神；魏晋以后，灶神有了姓名；宋代祭灶较为隆重；不过随着不断的发展，我们老式土灶逐渐消失，这种祭灶仪式逐渐没落，不过人们对灶君的信仰并没有减弱，一些传统习俗也被完整的保留了下来。
在民间供奉的灶神，是一对老夫妇并坐，或是一男两女并坐，就是灶君和灶君夫人的画像。一般贴在锅灶墙上。在腊月廿三的时候，家家户户会举行祭祀的仪式，尤其是在农村当中，尤其常见。那么祭灶神有些什么禁忌呢？老人常讲“廿三五不做，做了祸易兴”，腊月廿三啥日子？哪5不做？早知道。
腊月廿三就是我们说的小年，也是祭灶的一个日子，在民间有着很多的传统习俗，比如吃灶糖，以及扫房子等，那具体有什么是不做的呢？
一不做：晚上扫房
腊月廿三扫房子，但是扫的时间一般也是有讲究的，人们通常是在早上，吃完早饭之后，然后开始扫，寓意着扫除一年的晦气，从而迎接新的开始，如果是晚上扫的话，那么晦气很难去除，同时大晚上，很容易忽略掉一些细节，所以在晚上的话，一般都是不扫房子的。
二不做：祭灶赶早
和其它的祭祀不同，祭灶的话，一般是黄昏或者是晚上进行，民间人们认为，灶神是和群众生活最接近的神，他的职责是执掌灶火管理饮食，后扩大为考察人间善恶，以降福祸。人们在祭祀的时候，一般都是晚上进行，不能赶早，等到祭灶仪式结束后，人们会食用灶糖和火烧等祭灶食品。
三不做：女性祭灶
按照民间的说法，灶神是由男性人物化身而成的神，封建时代讲究“男女授受不亲”，因此在祭祀中如有女性参与，是有违封建礼教的。另外，祭灶他是希望灶神上天言好事，给家人降福，而在以前，男人作为一家之主，地位也要高很多。当然现在这种情况已经很少见了，无论男女老少都可以祭灶。
四不做：用酒祭灶
平时我们在祭祀的时候，都离不开用点白酒，但是在腊月廿三祭灶的时候，是不能用酒来祭祀的，因为这天祭祀的话，是希望灶神见到领导，可以美言几句，这个时候，如果用酒去祭祀的话，那么灶神喝多了，同时还要面见领导，也多有不好，所以切记腊月二十三祭灶神就不要上酒了，以免耽误事情。
五不做：欠钱不还
到了小年，距离过年越来越近了，这个时候我们还要记住一件事情，那就是不要欠钱不还，现在很多开始回家了，在外面欠的债，也要及时的还清，以免过年的时候，别人到你家来讨债，这样容易给家人带来困扰，而且也影响到过年时候的一个心情，为此，欠钱不还这样的事情，我们也要记住，不要去做了。
【食刻说】
腊月廿三是祭灶神的日子，这里提到的五不做，就是想要告诉我们，要注意我们的言行，同时也要遵循一些老辈留下来的习惯，这样灶神才能庇佑你，让你在新的一年当中，可以安康顺遂，日子也会越来越旺。
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