七十年代去“下馆子”，2块钱在饭店都能吃些啥？满满都是回忆！

现在我们的日子过的越来越好，那物价也是蹭蹭的涨，这个时候我们常常会听到长辈们说，现在的钱不如以前的钱耐花了，那个时候一块钱可以买很多很多的东西，一块钱也是他当年一周的生活费！每次听到这个消息的时候，总感觉有些不可思议！几十年前的物价真的有那么低吗？

我想这个时候大家跟我一样都会非常的好奇，几十年前的物价究竟会有多么低呢？同时我们一起来看看几十年前的中国，两块钱在饭馆里面可以买到些什么吃的？

上世纪70年代是我们国家刚刚开始发展的年代，所有的行业都是刚刚兴起的状态，因此当时百姓的普遍薪资都不算高，那个年代每月平均薪资应该在30元左右！30元拿到现在来说都一定够一天的饭钱吧，但他却是当时百姓一个月的工资！可见当时的百姓们日子过的是多么的质朴！所以上面那位前辈所说一块钱是他一周的生活费并没有夸大其词，而是真正的事实情况！要知道那个年代的30元换算到现在的话就是6000元左右，也就是说当时的1块钱就可以抵挡现在的200块钱，因此他200块钱生存一周这并不算夸张！

我想大家很多在那个年代生活的人都有过下馆子的经历，每到逢年过节，或者家里来亲戚的时候，都会和自己大家人们一起去往饭馆里面吃一顿！那个年代下饭馆对于普通百姓来说可是最高规格的待遇了，所以不到什么特殊的时刻一般人家肯定不会轻易的来到饭馆里面吃东西的！在他们看来下馆子那就是那个年代最奢侈的事情了！不过不可否认的是，那个年代的饭馆子做出来的东西确实香，可能是因为当时不常去的原因吧，所以每次进饭馆里面吃饭的时候都会如饿狼一般疯狂的掠夺桌子上面的美食！

这个时候大家可能会有人好奇，在70年代的时候，在饭馆里面吃饭贵不贵啊？两块钱在饭店中究竟可以买到那些美食呢？我们接着往下看。

那个年代的饭馆子大多数都被称为由国有饭店和集体饭店，私有饭店也存在，但是由于他们的饭菜价格太高所以没有什么人去，因此私有饭店的存在特别少！而国有饭店和集体饭店他们便宜的主要原因是因为他们收粮票，而私有饭店则不能收粮票，所以私有饭店的菜品价格就会比国有饭店和集体饭店的菜品贵一些！那个时候家家户户都可以领来一些粮票，那个时候会有人刻意的保留下来一些粮票，到时候以备不时之需！

所以每当逢年过节的时候，就会有一些人拿着粮票前往饭馆里面去改善一下伙食，那个年代的饭馆和我们现在的饭馆也不太一样！我们接着往下看。

那个年代的饭馆里面会有各种主食和各种各样的小炒，在百姓们进入饭馆之后大多数是点上一两个菜，然后在弄上几碗面，这样一边吃着面一边吃着菜，我想大多数生活在那个年代的人都经历过这种事情！而现在的饭馆大多数都是只炒菜，或者只卖主食，两者兼顾对于现在的饭店来说太麻烦了，不如直接专精一个，面向单方面的客户！因此那种记忆里面的场景便再也没有出现过。

那个年代饭馆中的价格并不算离谱，一碗面的价格应该是在2毛钱左右，这种还是有油水的面条，没有油水的纯素面条，价格大概在1毛钱左右！菜品的价格话一份大荤菜的应该是在4到5毛钱之间，大荤菜指的是“辣子鸡丁，红烧肉”这种的菜品，毕竟人家都是实打实的肉，所以才会买那么贵的价格！素菜的普遍价格在1到两毛钱左右！也就是说你拿着两块钱的话，可以买五份素菜，一份大荤菜，加上四五个人的面条！这便是两块钱在那个年代的统治力！

这也是因为什么那个年代的人不长去下馆子的原因，对于他们来说，下馆子还是太奢侈了！

可能这个时候就会有人疑问了，两块钱能够买到那么多的菜品，如果一两个人去的话， 甚至都用不了五毛吧！那么为什么那个年代的人还会觉得非常的奢侈呢？我们接着往下看。

那个年代的人不像我们现在这般，他们想要找到一份像样的工作都非常的难，所以当年大多数人都是在家里忙活庄稼，而那些能够拿到平均月薪的人，他们的压力要比现在大的多！

能够拿到平均月薪的人大多都是家里面的家庭支柱，家里的各种开销会找上他，孩子上学的学费会找上他，尽管30元在那个年代是一笔不小的收入，但是当着一大家子都找上他的时候，30元就显得非常的渺小！这样的情况下，他们怎么可能会常常去饭馆里面改善生活呢？

而这在那个年代就是最普遍的现象！那样的情况下他们肯定能多存点钱就多存点钱，因此那个时候的百姓们会觉得下馆子非常的奢侈！

所以说那个年代的饭馆对于人们来说都有着十分特殊的意义，平常人家根本可不能会天天去饭馆里面吃饭，他们大多数都会选择在过年或者过节的时候，选择去饭馆中吃饭，因此每一次吃饭的时候，都会给人民留下及其深刻的印象，你还记得你当年吃过最香的一道菜叫什么名字吗？

这个时候可能会有人好奇，百姓们不下馆子的时候他们都会选择吃些什么样的食物呢？那个时候的百姓们不像现在的我们想吃什么就自己做什么！那个年代的他们只有将就没有讲究，什么东西便宜什么东西就是家中的主要食物！那个时候大米相较与白面来说比较便宜，所以大多数人会选择吃大米粥！

而餐桌上面最常见的菜品便是咸菜疙瘩，一个咸菜疙瘩的价格不贵，最重要的是还可以吃好多天！而陪伴着咸菜一起被食用的绝对不会是大白馒头，而是玉米面或者是高粱面制作而成的窝窝头！反观现在的我们，顿顿大鱼大肉说不算上，馒头肯定是顿顿吃的到，因此现在的孩子们才会被上一辈的老人们常常说教，因为现在的孩子们他老是挑食，常常会因为遇到自己不喜欢吃的东西而闹脾气、绝食！

经历过那个年代的长辈们便会在这个时候站出来说教他们，常常会那他们自己过去作比较，但是现在的孩子们却根本感受不到那个年代的苦楚，总觉得他们的长辈们实在夸大事实，总觉的这些长辈们是为了说教自己才会将过去说的那么凄惨！因为他们不相信，短短几十年中国的变化会这么大，曾经舍不得吃的东西在现如今这个时代会变的那么普遍！

是啊谁会想到呢？几十年过去了，百姓们的生活水平提上来了，以前吃不到的东西现在能够随处可见了！人们心心念念的下馆子再也不用等到过年过节或者亲戚到来的时候了，现在想吃什么就吃什么，想买什么就买什么！而这也算是时代发展带来的福利吧！

但是就在这个时候问题也随着出现了，各种各样东西的问世，使得现如今的物价疯狂的上涨，就拿大米来说，在上世纪70年代的时候，一斤大米才要1毛多一点，现在的大米呢？一斤应该需要4块钱，这可是翻了将近40倍啊！当然这仅仅是众多疯狂上涨的一位！还有各种各样的物品、食品、日常用品，他们的价格也就早早的超越了几十年前物价的很多倍！可能这就是时代发展带来的弊端吧！

当然物价翻倍工资怎么可能不跟着翻倍呢？当年一个月的平均工资是30元，现在我们国家一个月的平均工资在6000元，工资翻倍翻的更夸张，工资整整翻了200倍！可即便如此，依旧感觉这些钱没有那个时候的钱耐用！那么我们为什么会有这样的感觉呢？

我觉得是因为现在这个社会环境变好了，因此便出现了许多可以花费的东西，正是因为这些东西的出现，使得我们的购买欲大大的提升了，所以即便是我们的工资变多了，那么他依然不够花！要知道那个年代的百姓们虽然工资不多，但是人家面对的只有挣钱养家！现在不一样了，不仅要挣钱养家，还可能挣钱供孩子出去买各种各样的东西！所以时代发展快乐，百姓们的生活质量也变好了，但是百姓们依然过着之前一样结巴巴的生活，不过与之前不同的是，现在的百姓们已经脱离了那个吃不饱穿不暖的年代！现在的他们再也不用因为省那一点点钱而过那种十分节俭的生活！

综合上所述，在上世纪七十年代的时候两块钱能买的东西太多了，2块钱可以在餐馆中买一份肉菜五份素菜以及4碗面条，当然如果挑选的都是最贵的菜品，那么两块钱能够买到的东西可就不是这样了！我想那个年代不会有人来到餐馆后直接去挑选最贵的食材吧，不仅那个年代不会出现，现在这个年代应该也不会出现吧！当然一些特殊的事情除外！

随着时间的变迁，往日我们盼望着下馆子的状态再也不会回来了！那个时候下馆子对于每一位普通百姓来说，那都是十分享受且奢侈的事情，他带给人的感觉都是不一样的，就好像你赞了一年的钱，终于买到了你心心念念的衣服，但是在长大后，在有钱之后，当你在看到那个东西时，你对他早已没有了之前的感觉！所以说那个年代下馆子的感觉再也不会让我们体验到了！这种感觉只会留存在我们的记忆之中！

对于那个年代的百姓们来说，下馆子便是一年之中最享受的时刻，所以说那个年代的众人简单并且十分的快乐！现在生活变好了，我们大家也变的越来越有钱，但是却再也体会不到曾经的快乐了！那个年代虽然艰苦，但是他却十分的容易满足，现如今这个时代虽然富裕繁华，却根本找不到能够使自己满足的东西或事物！各有各的好处各有各的坏处，就让那些美好的事物永远留在我们的记忆之中吧。

参考资料：《记忆中的国营食堂》

《七零年代物价考证》

全国各省粮票收藏参考价格．