北京
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马铃薯供应充裕程度明显好于去年，预计2023年产量增幅在3-5%。马铃薯作为耐储蔬菜，各地冷库等储藏设施产能不断释放，更放大了供应压力。北京市场已经出现云南新薯和山东冷库薯相互争夺市场的现象。此外，在今年冬季气温偏高的影响下，南方露地冬季蔬菜和北方保护地蔬菜都有望出现超预期增产，前期强寒潮天气对蔬菜生产形成的冲击已经基本修复，这也将挤占一部分马铃薯食用消费的市场份额。
综上所述，马铃薯市场供需两端均难有亮点，我们维持上周分析结论，即春节前可能会借助节日效应出现一波明显反弹，但对反弹幅度也不能估计过高；节后重回下行通道也是大概率事件。
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