潮汕老派岩茶品牌，幔亭MT116大红袍评测

大家好，本期继续武夷岩茶评测，今日登场的是幔亭。

武夷岩茶（英文：bohea）是产自福建省武夷山岩上的乌龙茶，武夷岩茶独有的“活、甘、清、香”的岩韵，外形壮实，色泽绿而润，叶面带有小白点，属半发酵茶。是中国十大名茶之一。

幔亭岩茶 是前茶科所所长刘宝顺创立。刘宝顺是国家级非物质文化遗产武夷岩茶（大红袍）制作工艺传承人。幔亭擅长炭焙工艺走传统大红袍的路线，产品火工较高。茶叶整体工艺也十分到位，茶品特征清晰。

今天我们试试这款幔亭mt116大红袍，斤价为1500元，包装规格为12.5克，下面我们来看看此茶表现。

干茶形态与香气

干茶，叶片粗壮，匀整度一般，有较多碎末的存在，色泽乌褐，有油润感。

干茶的香味较浓郁，有明显火功香味。温杯摇香后香气为糖香以及火功香。

冲泡方式：110ML盖碗；投茶量：8克；冲泡用水：农夫山泉泡茶水，第一泡不坐杯，三泡后视情况适当增加坐杯时间。

汤色

茶汤颜色为橙红色，通透度还不错，茶汤净度较好，无浑浊。

香气

入口香气浓度较好，火功香明显、果香，坚果香、火功香较为丰富，层次感稍混沌，三香协调性一般，桂杯、盖香稍弱，奶优香出现，中段后果香更显，香气浓度稍降、层次开始稍显单一，留存浅，尾段下降较快。

汤感

初始汤感厚度较好，水路较顺，不粗砺，涩意不显，滋味较均衡，通透一般，净度不高，滋味有奶香支撑；前段有饱度，中段后汤感保持较好，尾水涩感凸显，协调性稍弱，茶汤内质明显下降，但汤感总体还算稳定。

滋味

苦涩不显，滋味较平街，稍有酸感，有陈料拼入，喉韵较明显，生津回甘强度还不错. 清凉感较突出。中段酸感略重，支撑尚存，茶气略出，尾水没有明显降幅，生津累积，滋味平顺，平衡性不错。

评测指标走势

指标解析：通过评测图示可见此茶香气浓郁度初始很不错，香气中段有延续性，尾水弱化稍多，稳定性一般；汤感表现相对稳定，醇厚感不算突出；苦涩感控制较好，尾水涩感稍显；生津回甘一般化，延续性还不错；水路上则是质厚细腻均不算突出。

茶底

叶底红褐带青，欠柔软，活性不佳，有清晰余香，碎梗碎叶较多。

综合评价

通过评测我们可以看到这款老派幔亭mt116大红袍品质很不错，焙火相对幔亭入门级更轻一些，香气前段浓度较好，层次也不错，只是尾段下降稍快，汤感醇厚且较稳定，喉韵表现较好，清凉感很突出，生津回甘上表现相对一般，整体滋味也较干净，均衡性全程凸显，总体看这款大红袍拼配还比较协调。

以活、甘、清、香为标准，活为中上、甘为中上、清为中、香为中上。最终得分为71分，结合目前售价，性价比还是很不错的。