人生海海，东京漫游

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去年夏天，又去了一次东京。东京还是老样子，一些新一些旧，一些市井一些禅意，矛盾又融合，妙不可言。王家卫说：“我昨天遇到一个人，感觉他非常有意思，印象深刻。但后来就再也碰不上了，人生就是这样。”

但是，东京不一样。那些有趣而生动的人和事，好像永远都会在。

01

我的私享“地图”

这个世界上，有无数种逛东京的方式。而每次陪着我漫游东京的，是这样一些私人珍藏的漫步指南。

第一次去东京，心里装着的“地图”是《东京爱情故事》。去了代代木公园广场，这个莉香和完治约会过后来又分手的所在地，如今在google地图上已加上了“东京爱情故事”的标记；路过完治下班必经的白金栈道桥，路边飞驰而过的是绕着东京而行的山手线；走在完治与莉香重逢的表参道，想起莉香说的那句—— 我的包里装满了爱和希望 。

《东京爱情故事》剧照

后来，跟着被誉为日本唯美派开山鼻祖的日本作家永井荷风的《东京漫步记》，寻访东京的小巷，一起走过麻布纲代町，坐在刨冰店的门口，吹吹夏日的风。

永井荷风为《晴日木 屐》所作的插图

《孤独的美食家》是我探访东京美食的路线指引。避开网红店，跟着五郎打卡了银座附近的中山天妇罗、涉谷区惠比寿的虾肉饼和烤饭团，还有板桥区的老式烤肉，邂逅一味味命中注定的美食。

《孤独的美食家》剧 照

02

经典漫游路线

这几年，我的东京漫步指南里又多了一位大牌“导游”——日本艺术家山口晃。山口晃是插画家、讲师、畅销书作家，同时深谙建筑学，有人把他的画风称为“时空穿梭的幻想大和绘画风”。

东京图 六本木昼图 / 山口晃
2002，纸本钢笔，水彩
森美术馆收藏

他画东京，画东京的建筑，也画东京的气韵。他笔下的东京，新锐又古早，明亮又淡雅，梦幻又严谨。

去年，山口晃创作了一幅别具一格的东京画作，有趣而开阔的鸟瞰视角，充满日本传统绘画风格的油画技法，将东京的历史和文化细细铺陈，余韵袅袅。更特别的是，这幅画作呈现于格兰杰东京高地单一麦芽苏格兰威士忌限量版的外包装上，第一眼看到便成了心头好！

收到这支酒，舍不得拆封，先要仔细来探寻一番。

包装盒外的画作中“藏”着众多日本标志的建筑，虽然都是经典地标，却被山口晃的笔触唤醒了新鲜的趣味，成了我漫游东京的全新指南。

一眼看到的是位于画作下方的东京塔！

每次去东京，我都会去看一眼东京塔。最爱的视角有两处，一处在六本木，另一处在银座。从六本木地铁站的3出口走到六本木五丁目，在高楼与街道的映衬下，这个视角里的东京塔仿若漫画世界中的存在；而在银座，要住进东京塔景的酒店，运气好的时候，能在窗外见到东京塔和富士山的梦幻同框。

左：六本木视角 ©Pedro Slinger / 右：银座视角

东京塔边，就是四通八达的新干线。

如果想从东京出发去探访日本的其他城市，我会住在东京站或新宿站的附近。在如同迷宫一般的车站里，找到新干线的入口，飞速抵达下一个目的地。

© WENCHENG JIANG

为了新干线的便当，我总是掐着饭点上车。车一开，各种便当盒就打开了，你有近江牛，我有照烧鸡，来一颗温泉蛋，再喝几口宇治茶，一车的食物杂味和欢声笑语，简直春游专列。

还有浅草寺！山口晃把它放在了画作醒目的右上方，还在周边巧妙加上了蒸馏器形状的喷泉。

绿荫掩映下的浅草寺，自古以来就是一个奇妙的所在，既是求签祈福的灵验之地，也是东京的“市民娱乐中心”。在这里求得的好签记得要随身携带，若求到凶签也别担心，把它绑在神社外，就能赶走坏运气。浅草寺附近还有日本最古老的游乐场——东京浅草花屋敷游乐园，建成已有170年了，至今仍是孩子们的欢乐天堂。

浅草花屋敷游乐园

C位留给了涉谷的十字路口。仔细看，还能在画里看到站在十字路口的格兰杰威士忌创意总监比尔·梁思敦博士（Dr. Bill Lumsden），以及大楼广告牌上的“Mizunara”水楢桶字样。

山口晃笔下大大小小的行人，摩肩接踵，人来人往。世界运转的速度感，穿过创作，扑面而来。而我每次去涉谷，一定会在十字路口的人山人海里留下一张照片。涉谷就是人生海海，大步走，别回头。

涉谷街头大步走

山口晃不仅画下了隅田川的清澈，也让梁思敦博士在画里的隅田川边监督制作起了橡木桶。

隅田川边的水岸步道，是东京人私藏的散步路线；西岸有浅草寺坐镇，东岸则有江户东京博物馆、晴空塔和国技馆。

© Quentin Ecrepont

夏天，一定要去看热闹非凡的隅田川花火大会。烟花绽放又消散，留下绚丽的永恒记忆。

一期一会的花火大会

03

趣味妙不可言

从东京塔到浅草寺，从涉谷十字路口到隅田川，山口晃在格兰杰东京外包装上所呈现的东京奇景，视角奇趣又充满了反差，还加入了许多格兰杰品牌元素细节，比如格兰杰的创立时间、格兰杰长颈鹿、日本水楢桶、梁思敦博士等，每次细看总有惊喜发现，如同苏格兰威士忌与日本风情的碰撞。

如此浑然天生的创意，出自格兰杰，一点也不令人意外。作为来自苏格兰高地的单一麦芽威士忌品牌，格兰杰创立于1843年，至今已有181年，现隶属于奢侈品集团LVMH。

漫长的历史，让它保留了众多苏格兰威士忌的传统，比如只选用苏格兰本地大麦以及天然酵母，获得馥郁的香气；引以为傲的泰洛溪是其专属水源，矿物质含量超级丰富；还有以高耸闻名的5.14米的蒸馏器， 带来了格外轻柔优雅的酒液……

如果说经典是格兰杰的A面，那么创新、有趣则是格兰杰的B面。在过去的三四十年间，全球威士忌市场飞速迭代更新，格兰杰在传统工艺的基础上，加入了一些革新与创意，还热衷于将生活中的点滴及灵感记录下来，用威士忌的口味加以呈现。用梁思敦博士的话来说就是： “我们所做的一切实验，都是为了用不同的方式创造不同的风味。”

这一点，在格兰杰A TALE OF系列中展现得淋漓尽致。

A TALE OF TOKYO格兰杰东京，无疑沿袭了之前A TALE OF CAKE、A TALE OF WINTER、A TALE OF THE FOREST一脉相承的大胆脑洞，又加入了独到理解。创意的起源来自比尔·梁思敦博士的东京之行，充满创意、丰富多元、灵感无限……这座城市及其丰富的文化深深吸引了梁思敦博士。于是，格兰杰东京高地单一麦芽苏格兰威士忌限量版诞生了。

威士忌爱好者都知道，水楢桶带来的檀香、沉香等禅味是“日本”风格威士忌的代表之一，因为这种木材制桶难度大、储存时容易漏酒等原因，也是“贵价”、“稀有”的代名词。为了将东京的矛盾性和多面性融入在这款威士忌中，格兰杰不仅与艺术家山口晃合作，描绘了奇趣的东京景象，更选用珍稀水楢桶，通过三桶陈酿的方式展现复杂有趣的风味。

不仅如此，在水楢桶陈酿后的酒液，又与在波本桶、雪莉桶陈年的原酒进行调配！精妙的酿造方式，使酒液呈现迷人的古铜色，还带一点微红。倒入酒杯，放在鼻尖轻轻闻一闻，太妃糖的甜美和木质调的熏香扑面而来，轻轻晃下杯子，让酒液分子腾起，充分与鼻子周围的空气接触，慢慢闻到一款我非常喜欢的雪松古龙水的味道，苔藓、木头、烟熏……很冬日的气息。小喝一口，酒体很轻盈，橙色红色水果的甜和木质调的芳香层层叠叠交织出现，尾调有一丝白胡椒的辛香。

迫不及待带着它去赴一场轻松的闺蜜局。

板前坐定，看着寿司师傅熟练的动作，想起东京寿司名店Kimura，好怀念海胆荞麦面、白子豆腐汤啊~

醋米饭、海味、紫菜交叠的寿司和秸秆烟熏过的贝肉，和这款威士忌实在是太搭了！水果太妃糖的甜美与雪松的深沉木质调，叠加上寿司、刺身的清新鲜甜，平衡且多层次，如果形容此刻味蕾中的感受，应该是“叠作湘波皱”，几股风味巧妙地在口中翻腾，重叠起来就像湘江上的波浪一样，舒卷而来。

特别是和这道鲜甜、肥厚的安康鱼肝泥搭配，各自袅绕，又彼此交融，游历东京的幸福感回来了。就连不太喝威士忌的闺蜜也说喝起来既有威士忌的优雅深沉又有甜美轻盈（我夸她开窍了~）。

也正是如此反差与碰撞的风味，让格兰杰东京这支威士忌在餐酒搭配方面有更多可能性，比如现在风很大的烧鸟，甚至是淋一点在冰淇淋吐司上，总之每个人都可以尝试用这款威士忌来一场味觉的奇妙探险。

东京，可以浓缩于一本小说，一部剧集，一卷胶卷，同样也可以融于一瓶威士忌，尽显矛盾又融合的奇妙风格。

这场充满趣味的漫游，从瓶盖开启的那一刻开始。新年时，用格兰杰东京作为礼物或是2024年的第一件收藏品，都是非常好的。点击下面的格兰杰微信商城就能买到哦，还有年货节惊喜价和妙趣赠礼。愿每一位在新年所见所闻，皆是妙趣，续写#趣味 妙不可言#的故事新篇。

以上格兰杰内容为广告

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撰文：莉莉周/Toni

图片：品牌供图/编辑部原创/网络资料图

Toni

型物志主理人/资深媒体人

精研美酒与美食

“酒肉朋友，很好。”

莉莉周

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