北京
香肠、捆蹄、肉圆、风鹅、醉螺、藕粉圆……1月20日至21日，“鱼市口大集”——2024首届江苏盐城腊味节在盐城竹林大饭店登场，各式传统美食汇聚在盐城商业老地标“鱼市口”，不仅为广大市民提供了一个置办年货的好去处，更勾起了许多人对老盐城的美好回忆。
鱼市口大集启动仪式现场
鱼市口，这个曾经老盐城的内河码头，商贾云集、店铺林立、行人熙攘。对很多老盐城人来说，逛建军路大街、到鱼市口集市购物曾经是一种生活方式，更是挥之不去的记忆。
“鱼市口大集”——2024首届盐城腊味节设在竹林大饭店一楼及西侧广场，红色喜庆的摊位一字排开，摆放着腊味炒货、年货礼盒、非遗美食，集市上还安排了精彩的舞龙表演、书法家写春联送福字等活动，烘托出热闹的氛围。
走进活动现场，映入眼帘的是琳琅满目的年货摊位和熙熙攘攘的人群。“漫步建军路、滋味盐城年”的喜庆字样引人入胜。年货大街的通道两旁，几十家铺位依次排开，来自全市各地的商户们冒着严寒热情地吆喝着。众多市民冒雨前来，不时驻足品尝、精心选购。香肠、腊肉、咸猪头等各种腊味干货应有尽有，让人眼花缭乱，目不暇接。
非遗产品参加展销
活动现场，许多盐城本地知名的卤味品牌纷纷展出自己的招牌产品，朱习山卤菜就是其中之一。作为本地家喻户晓的卤味品牌“领头羊”，朱习山始终严把配料和原材料关，“我对香料品质的要求非常高，只有最好的香料才能卤出最佳的卤味。”他坚持不加一点色素和防腐剂，始终认为吃得健康才是第一位的。很多顾客就冲着他家没有“科技与狠活”，才成了“铁粉”。
滨海香肠是盐城地区知名度很高的腊味，每年入冬后，大街小巷随便可见制作滨海香肠的店铺。在“鱼市口大集”现场，来自滨海县八滩镇的“周记”香肠捆蹄非常抢手，很多市民围挤在摊位前学习香肠制作方法。
腊味商户一边直播一边做生意
据了解，此次年货大集在举办线下展销的同时，也注重网络销售，将年货集市、文化体验和网络传播融为一体，众多品牌以更实惠的价格让广大市民采购到更优质的产品，为传统佳节的盐城消费市场注入新动力。
主办方有关人员表示，本次鱼市口大集不仅是一场年货交易盛会，更是对深厚传统文化与鲜明地方特色的精彩演绎与庄重传承。在鱼市口大集的热闹声中，传统与现代的交融碰撞，让建军路这条老街焕发出更加绚丽的光彩。（庄涔 杨毅 张一轩）
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